Pita sa paradajzom je tradicionalno jelo koje se lako priprema, a karakteristično je po tome što se pravi sa zrelim paradajzom. Za pripremu ove ukusne pite potrebni su zreli paradajz, ulje, luk, beli luk, bosiljak, brašno, kvasac, so, origano i šećer.

Za početak, iseckajte luk i beli luk i stavite ih u veliku činiju. Zatim iseckajte paradajz na male komade i skupite vodu od paradajza odvojeno. Dodajte paradajz u činiju sa lukom i belim lukom, te dodajte seckani bosiljak, origano, so, ulje i brašno.

U posebnu posudu izmrvite kvasac u vodu od paradajza, dodajte šećer i promešajte. Sipajte ovu smesu u činiju sa ostalim sastojcima i umesite testo rukama. Testo će biti veoma lepljivo. Prekrijte činiju celofanom i ostavite da se testo diže najmanje 2 sata.

Nauljite pleh, prebacite testo na pleh koristeći lopaticu, pokapajte ga uljem i pecite na 190 stepeni od 45 do 50 minuta. Pita sa paradajzom je ukusna i sočna, idealna za posluživanje uz salatu ili kao glavno jelo.

Ovo jelo ne samo da nudi ukusan obrok, već je i deo kulturne baštine i tradicije. Priprema ovakvih jela bila je važan deo porodičnih okupljanja i zajedničkog uživanja u hrani. U današnje vreme, kada je brza hrana postala dominantna, važno je sačuvati tradicionalne recepte i način pripreme hrane kao deo nasleđa koji treba preneti na buduće generacije.

Za ljubitelje tradicionalne srpske kuhinje, preporučujemo knjigu „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“ koja predstavlja pravu riznicu podataka o kulinarskim specijalitetima.

Takođe, turska kuhinja ostavlja neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda, pa je knjiga „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“ idealan izbor za one koji žele da otkriju ukuse vekovima starih recepata.

Italijanska kuhinja predstavlja spoj tradicije, istorije, običaja i kulture, a knjiga „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ otkriva najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti.

Kineska kuhinja takođe ima bogatu tradiciju i istoriju, a knjiga „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ autora Jeremy Panga donosi originalne recepte i zanimljive priče o kineskoj kuhinji.

Ukoliko želite da upotpunite svoju kulinarsku kolekciju sa autentičnim receptima i saznate više o različitim kuhinjama širom sveta, preporučujemo vam da istražite ove knjige i uživate u pripremi ukusnih jela. Očuvajte tradiciju i istražujte nove ukuse sa najboljim receptima iz različitih kuhinja sveta.