Hleb je osnovna namirnica koja se nalazi u gotovo svakom domu, ali mnogi se boje da ga sami naprave. Međutim, sa pravim receptom i malo strpljenja, svako može postati majstor u pripremi domaćeg hleba. U ovom receptu otkrićemo kako napraviti savršeno mekan i mirisan hleb koji će vas oduševiti svojim ukusom i teksturom.

Za pripremu ovog ukusnog hleba potrebno je 500 grama brašna tipa 500, 300 ml vode, kesica suvog kvasca, kašika šećera, kašika soli i dve kašike maslinovog ulja.

Najpre, u manju posudu stavite toplo mleko, dodajte šećer i suvi kvasac. Promešajte i ostavite da odstoji 5-10 minuta dok se ne zapeni. U veću posudu stavite brašno, so, napravite udubljenje u sredini i dodajte zapenjeni kvasac i maslinovo ulje. Postepeno dodajte vodu i mešajte dok ne dobijete glatko testo.

Na pobrašnjenoj površini mesite testo oko 10 minuta, dok ne postane elastično i glatko. Stavite testo u blago nauljenu posudu, prekrijte krpom i ostavite da naraste na toplom mestu oko 1-2 sata, ili dok se ne udvostruči.

Kada je testo naraslo, premesite ga i oblikujte u željeni oblik, okrugli ili duguljasti. Stavite oblikovano testo na pleh obložen papirom za pečenje, prekrijte krpom i ostavite još 30 minuta da se diže.

Zagrejte rernu na 220 stepeni Celzijusa. Pre pečenja, možete napraviti nekoliko rezova na vrhu hleba nožem. Pecite hleb 25-30 minuta, ili dok ne dobije zlatno-smeđu boju i zvuči šuplje kada kucnete po donjoj strani. Kada je hleb pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se hladi na rešetki. Uživajte u svežem domaćem hlebu!

Osim recepta za domaći hleb, nudimo vam i nekoliko bonus sadržaja koji će vas inspirisati i otkriti vam neke zanimljive informacije o kulinarstvu. Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje su prava riznica podataka o jednom načinu života kada su porodice provodile vreme za stolom i uživale u zajedničkim obrocima. Očuvajte kulinarstvo od zaborava i poručite ovu vrednu knjigu.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda, te vas pozivamo da otkrijete vekovima stare recepte koji će podići vašu kuhinju na zavidan nivo. Poručite knjigu o turskoj kuhinji i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju.

Italijanska kuhinja nije samo običan kuvar, već i putovanje kroz istoriju, običaje i kulturu Italije. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite knjigu o italijanskoj kuhinji i otkrijte svet ukusa.

Jeremy Pang, osnivač škole woka, jedine azijske kulinarske škole u središtu Londona, predstavlja remek-delo u obliku knjige o kineskoj kuhinji. Njegov jedinstveni dar prenosa znanja polaznicima na pristupačan i zanimljiv način proslavio ga je kao autoriteta u svetu kineske kuhinje. Poručite knjigu o kineskoj kuhinji i uronite u svet tradicionalnih kineskih recepta.

Uživajte u pripremi domaćeg hleba i istraživanju različitih kulinarskih tradicija sa ove knjige koje će vas inspirisati i naučiti mnogo novih recepata i tehnika. Neka vam kuća zamiriše na sveže pečen hleb, a stol bude mesto okupljanja i uživanja u zajedničkim obrocima.