Ova torta je prava poslastica za sve ljubitelje čokolade i orašastih plodova. Sastoji se od mekanih kora koje se prelivaju toplim čokoladnim filom, a potom se premazuju ukusnim ganaš kremom. Prava je poslastica za sve prigode, a njezina priprema je jednostavna i brza. Savršen spoj čokolade, oraha i krema čini ovu tortu savršenom za sve ljubitelje slatkih đakonija.

Kada je reč o sastojcima, za kore će vam biti potrebno 4 jajeta, 24 kašike šećera, 24 kašike brašna, 26 kašika mleka, 5 kašika kakaoa i 1 prašak za pecivo. Za fil će biti potrebno 1l mleka, 200g šećera, 200g čokolade za kuvanje, 250g putera i 200g mlevenih oraha ili mlevenih pečenih lešnika. Za premazivanje i dekoraciju torte koristi se 250ml slatke pavlake za šlag i 200g čokolade.

Postupak pripreme je vrlo jednostavan. Prvo se jaja i šećer dobro umute dok ne postanu svetložuti i penasti, zatim se dodaju mleko i brašno s kakao prahom i praškom za pecivo. Smesa se izlije u pleh i peče na 190 stepeni. Isti postupak se ponavlja s drugom polovinom smese kako bi se dobile četiri kore. Za fil se kuva mleko sa šećerom, dodaje se čokolada, puter i orašasti plodovi. Kore se filuju i slažu jedna preko druge, a zatim se ostavljaju u frižideru preko noći.

Sutradan se torta dekoriše ganaš kremom koji se pravi od pavlake za šlag i čokolade. Krem se umuti mikserom i premazuje po torti. Torta se može dodatno ukrasiti prema želji i poslužiti kao preukusna poslastica za sveće prisutne.

Ova ukusna čokoladna torta je savršen izbor za sve prilike, bilo da je reč o proslavi rođendana, praznika ili samo običnog nedeljnog popodneva sa porodicom. Pored toga što je lako pripremiti, ova torta je i veoma ekonomična, s obzirom na to da se koriste sastojci koji su veoma pristupačni i lako dostupni u svakoj prodavnici.

Osim ukusnog recepta, važno je očuvati i tradiciju pripremanja domaćih jela, kao što je ova čokoladna torta. Knjige poput Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje mogu vam pomoći da sačuvate kulturno nasleđe i nastavite tradiciju pripremanja domaćih jela. Takođe, knjige poput Turska kuhinja sa vekovnim receptima ili Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora mogu vas inspirisati da istražite nove kulinarske tradicije i recepte.

Za ljubitelje azijske kuhinje, knjiga Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti može biti odličan izvor informacija o kineskoj kuhinji i kulinarskim tradicijama. Autor Jeremy Pang je osnivač škole woka u Londonu i autor knjige koja je remek-delo kulinarske umetnosti. Uživajte u jedinstvenim ukusima i receptima koje možete pronaći u ovim knjigama i otkrijte bogatstvo kulinarskih tradicija širom sveta.