Vanilice su tradicionalni domaći kolači koji se pripremaju širom Balkana. Ovi ukusni kolači su poznati po svojoj jednostavnosti i bogatom ukusu. Mogu se praviti sa različitim punjenjima, ali najčešće se koristi džem po izboru. Recept za vanilice je vrlo jednostavan za pripremu i sigurno će vas oduševiti svojim ukusom.

Potrebni sastojci za testo su: 250 g maslaca ili margarina, 120 g šećera u prahu, 1 vanilin šećer, rendana kora limuna, 200 g mlevenog maka i 300 g mekog brašna. Za punjenje će vam biti potreban džem po vašem izboru, a za dekoraciju možete koristiti otopljenu belu čokoladu.

Za pripremu vanilica, penasto umutite omekšali margarin sa prah šećerom, vanilom i izrendanom koricom limuna da biste dobili penastu smesu. Zatim prosejte brašno i izmešajte sa samlevenim makom te dodajte u umućen margarin. Dobro izmešajte rukom dok ne dobijete glatko testo.

Formirajte male kuglice od testa, svaka po 10 g, i oblikujte ih u male krugove jednakih debljine i širine. Od cele smese trebate dobiti oko 72 loptice. Poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni Celzijusa oko 15 minuta.

Nakon pečenja, ostavite vanilice da se prohlade na plehu oko 10 minuta, a zatim ih prenesite na žicu da se potpuno ohlade. Kada se ohlade, spojite po dve kuglice sa džemom po vašem izboru i ostavite ih preko noći da se dobro zalepe.

Ove ukusne vanilice možete poslužiti tako što ćete ih posuti šećerom u prahu ili ih ukrasiti otopljenom belom čokoladom. Čokoladu otopite sa malo ulja i umočite jednu stranu vanilice, ostavite ih da se stegnu na papiru za pečenje i poslužite.

Vanilice su idealne za sve prilike i sigurno će vas oduševiti njihovim bogatim ukusom i aromom. Ovaj jednostavan recept će vam omogućiti da brzo i lako pripremite ove ukusne kolače koji će sigurno postati omiljeni u vašoj porodici.

Tradicionalna domaća kuhinja je dragoceno blago koje se prenosi s kolena na koleno. Očuvanje ovih tradicionalnih recepata je važno kako bismo sačuvali deo naše kulinarske baštine. Uživajte u pripremi vanilica i obradujte svoju porodicu ukusnim domaćim kolačima.