Bakina torta od badema je jedna od najomiljenijih poslastica u mnogim domovima. Ovaj recept dolazi iz Austrije i oduševiće vas neodoljivim kombinacijom kremastog fila i ukusnih badema.

Za pripremu ove ukusne torte, potrebni su vam sledeći sastojci: 280 grama putera, 6 žumanaca, 120 grama šećera, 200 grama mlevenih badema, šolja slatke pavlake, 3 kašike ruma, 40 piškota + dodatne za dekoraciju, šolja mleka, šolja badema za ukrašavanje torte, šećer u prahu ili šlag za dekoraciju torte.

Umutite žumanca, šećer i puter dok ne dobijete penastu smesu. Dodajte mlevene bademe, slatku pavlaku i rum, i sve dobro sjedinite. Piškote umočite u mleko i ređajte ih na dno kalupa prečnika 23 cm. Preko piškota sipajte jednu trećinu fila sa bademima. Ponavljajte postupak ređanja piškota i fila dok ne potrošite sav materijal, pri tome vodeći računa da poslednji red bude sa piškotama umočenim u mleko. Prekrijte tortu folijom i pritisnite je tanjirom ili daskom, zatim ostavite da se ohladi preko noći u frižideru.

Kada se torta dobro ohladi, pažljivo odvojite ivice torte nožem i skinite prsten kalupa. Ukrasite tortu šlagom, šećerom u prahu, bademima ili piškotama po želji.

Ova tradicionalna poslastica predstavlja više od običnog recepta za tortu. Ona nosi sa sobom mirise i ukuse prošlih vremena, kada je priprema jela bila poseban ritual u koji su se uključivali svi članovi porodice. Očuvajte ovu lepu tradiciju pripremanja ukusnih jela kod kuće i oživite uspomene na zajedničke obroke sa porodicom i prijateljima.

Uz recept za bakinu tortu od badema, nudimo vam i mogućnost da se upoznate sa tradicionalnim srpskim kulinarskim receptima, turskom kuhinjom, italijanskom kuhinjom i kineskom kuhinjom. Sve ove kulinarske tradicije nose sa sobom bogatstvo ukusa i mirisa koji će oduševiti vaše nepce i probuditi vaša čula.

Predstavljamo vam knjigu „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“ koja će vam otkriti tajne pripreme starih srpskih jela i pomoći vam da sačuvate dragocenu kulinarsku baštinu. Takođe, možete istražiti vekovima stare recepte turske kuhinje koje su ostavile neizbrisiv trag na balkansku kuhinju. Italijanska kuhinja takođe nudi neverovatne ukuse i priče o istoriji, običajima i kulturi ove prelepe zemlje. Kineska kuhinja, pod vođstvom poznatog kuvara Jeremy Panga, donosi vam autentične recepte i tajne kineske kulinarske umetnosti.

Uživajte u pripremi bakine torte od badema i istražite bogatstvo tradicionalnih kulinarskih recepata iz različitih delova sveta. Neka vam ovi recepti budu inspiracija da se vratite tradicionalnoj pripremi hrane i da uživate u ukusima i mirisima koji će vas voditi kroz istoriju i kulturu različitih naroda.