Roštilj je neizostavan deo letnjih aktivnosti, a Leskovac je poznat kao prestonica autentičnog roštilja. Jedan od specijaliteta ovog kraja su leskovački uštipci od mesa, veoma ukusni i idealni za druženje sa porodicom i prijateljima. Za pripremu ovog jela potrebno vam je jedan kilogram mlevenog mesa, 100 grama suve slanine, 150 grama kačkavalja, 4 čena belog luka, mlevena ljuta paprika, biber i so.
Prvo očistite beli luk i sitno ga iseckajte. Zatim iseckajte kačkavalj i slaninu na sitne kockice i dodajte ih u meso. Dodajte papriku, biber, so prema ukusu i dobro promešajte masu. Odvojite loptice od mesa i pecite ih na roštilju. Ovaj recept je ne samo ukusan, već vas vraća u vreme kada je priprema jela bila poseban ritual u porodičnom okruženju.
Pored leskovačkih uštipaka od mesa, tradicija i recepti domaće srpske kuhinje su pravo blago koje treba očuvati. U knjizi „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“ možete pronaći stare recepte koji nisu samo hrana, već i deo naše kulturne baštine. Krenite putem večnih ukusa koje su vekovima stare kuhinje Balkana prenosile generacije.
Turska kuhinja je takođe ostavila značajan trag na kuhinju balkanskih naroda. Vekovima stari recepti iz ove kuhinje donose posebnu aromu i ukus jela. U knjizi „TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima“ možete pronaći najbolje recepte koji će podići vašu kuhinju na zavidan nivo. Odaberite vekovima stare ukuse koje svi obožavaju.
Italijanska kuhinja je poznata po svojoj raznolikosti i tradiciji. U knjizi „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ možete otkriti najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti i upoznati se sa istorijom, običajima i kulturom Italije. Krenite na jedinstveno putovanje Apeninskim poluostrvom i otkrijte tajne starih majstora italijanske kuhinje.
Jeremy Pang, osnivač azijske škole kuvanja u Londonu, je autor knjige „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“. Ova knjiga je jedinstveno remek-delo koje vam omogućava da upoznate i savladate veštine kineske kuhinje na pristupačan i zanimljiv način. Prenesite tradicionalne recepte iz Kine u svoju kuhinju i uživajte u autentičnim kineskim ukusima.
Uživajte u letnjim roštiljima sa leskovačkim uštipcima od mesa i istražite raznolikost kulinarskih tradicija koje svet ima da ponudi. Očuvajte recepte i običaje svoje zemlje i upoznajte se sa tradicijom kroz jedinstvena kulinarska putovanja koja vam pružaju ove knjige. Neka hrana postane ne samo obrok, već i deo vaše avanture u otkrivanju ukusa i mirisa širom sveta.
