Alis Bir, stručnjakinja za savjete potrošača, nedavno je otkrila nekoliko trikova za čuvanje hrane koji mogu produžiti njihov životni vijek. U emisiji This Morning, Alis je pokazala kako možemo produžiti svježinu krastavaca, jednog od najosjetljivijih povrća koje brzo može uvenuti i pokazati znakove kvarenja.

Jedan od najgorih načina za čuvanje krastavaca jeste držanje u plastičnoj kesi iz supermarketa. Alis je pokazala primjer krastavca koji je stajao u takvoj kesi od prošle nedelje i bio je veoma kašast i mokar, pa ga je morala baciti. Zatim je pokazala drugi primjer krastavca koji je čuvan u hermetički zatvorenoj plastičnoj posudi, ali uz dodatak vode u koju je dodala malo sode bikarbone. Soda bikarbona djeluje na buđ na koži krastavca, čime se produžava vrijeme njegove svježine.

Kada je Alis izvadila krastavac iz posude, mogli smo vidjeti da je koža bila čvrsta i da nije pokazivala znakove kvarenja. Voditeljka je probala parče krastavca i potvrdila da je ostao svjež i hrskav, iako je već bio duže vrijeme čuvan na taj način. Alis je objasnila da se krastavci tako mogu čuvati nedeljama u vodi sa sodom bikarbonom, čuvajući svoju svježinu i hranjive sastojke.

Još jedan način kako produžiti svježinu krastavaca jeste umotavanje u papirni kuhinjski ubrus. Nakon što očistite krastavac od originalne plastike, dobro ga osušite, zatim ga umotajte u papirni ubrus i stavite u plastičnu kesu sa zatvaračem. Papirni ubrus će apsorbovati višak vlage, čuvajući tako krastavac svježim duže vrijeme.

Važno je napomenuti da treba ostaviti kesu malo otvorenom kako bi krastavci imali cirkulaciju zraka, jer im je to neophodno za očuvanje svježine. Alis je podijelila ove korisne savjete s gledateljima kako bi im pomogla u produženju roka trajanja hrane i smanjenju bacanja namirnica koje su već pokazale znakove kvarenja.

Čuvanje hrane na pravilan način nije samo korisno za produženje njenog vijeka, već može uštedjeti novac i smanjiti količinu hrane koja se baca svakodnevno. Ovi jednostavni trikovi koje je predstavila Alis Bir mogu biti od velike pomoći svakome ko želi sačuvati svježinu hrane i smanjiti količinu otpada.

U današnje vrijeme kada je svijest o očuvanju okoliša i zaštiti resursa sve veća, važno je naučiti kako iskoristiti namirnice na najbolji mogući način, bez njihovog nepotrebnog bacanja. Pružanje ovakvih savjeta za očuvanje hrane može pomoći pojedincima da budu odgovorniji potrošači i doprinose očuvanju prirode.

Alis Bir je svojim savjetima pokazala kako mali trikovi i promjene u načinu čuvanja hrane mogu imati veliki utjecaj na smanjenje otpada i produženje vijeka namirnica. Njeni savjeti su jednostavni, ali efikasni, te mogu biti primijenjeni od strane svakoga tko želi sačuvati svježinu hrane i smanjiti troškove bacanja namirnica.

Uz pravilno čuvanje hrane, možemo uživati u svježim namirnicama duže vrijeme, štedeći novac i smanjujući količinu hrane koja završava u smeću. Alis Bir nam je pokazala kako jednostavne promjene u načinu čuvanja krastavaca mogu napraviti veliku razliku u svakodnevnom životu, te nam pružiti više svježe hrane i manje otpada.