Vitamini su esencijalni nutrijenti koji su ključni za održavanje zdravlja organizma. Postoji mnogo zanimljivih činjenica o ovim važnim jedinjenjima, koje većina ljudi ne zna. Na primjer, nedostatak vitamina B1 može dovesti do depresije, anksioznosti i razdražljivosti, dok vitamin B2 može obojiti urin u jarko žutu boju. Vitamin K2 je važan za zdravlje kostiju i srca, a može se naći u fermentisanim namirnicama poput kisjelog kupusa. Takođe, vitamin C je relativno skoro otkriven, dok je vitamin E zapravo grupa od osam različitih jedinjenja sa različitim funkcijama u tijelu. Vitamini su ključni za fizičko i mentalno zdravlje i trebamo biti svjesni njihove važnosti za naš organizam.