Svaka zemlja ima svoje tradicionalno jelo, a u Kini su to hlepčići. Recept za ove ukusne kineske hlepčiće je jednostavan i gotovo svako može da ih napravi. Potrebno je 300 grama brašna, 2 jajeta, 120 ml tople vode, 2 kašičice šećera, 1 kašičica suvog kvasca i perca mladog luka. Sve sastojke treba sjediniti, zamesiti testo u homogeno i razviti u tanki krug. Na testo treba posuti sitno seckana perca mladog luka, urolati, ponovo razvaljati i seci hlepčiće modlom ili čašom. Nakon što odstoje i narastu, treba ih pržiti na ulju dok ne dobiju zlatnu boju.

Hlepčiće je potrebno izvaditi na tanjir sa ubrusom kako bi se upilo višak ulja i poslužiti ih toplo. Ovo jelo je ne samo ukusno već i nosi sa sobom tradiciju i vreme kada se celokupna porodica okuplja za stolom. Kroz ovaj recept možemo oživeti domaću kulinarsku tradiciju i uživati u iskonskim ukusima koji nas podsećaju na neka stara vremena.

Pored toga, turska kuhinja imala je veliki uticaj na balkanske narode, a u knjizi Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje možemo pronaći vredan izvor podataka o receptima koji se prenose iz generacije u generaciju. Takođe, knjiga Turska kuhinja sa vekovnim receptima nudi vam priliku da svoju kuhinju podignete na viši nivo sa starim, proverenim receptima.

Italijanska kuhinja je poznata po svojim specijalitetima, a knjiga Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora pruža uvid u istoriju, običaje i kulturu Italije kroz najpoznatije italijanske recepte. Autor ove knjige, Jeremy Pang, poznat je po osnivanju škole woka u Londonu i priznat je autoritet u svetu kineske kuhinje. Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti je njegovo remek-delo koje vam omogućava da probate originalne kineske recepte kod kuće.

Ovo su samo neki od primera knjiga koje vam mogu pomoći da istražite tradicionalne kuhinje širom sveta i oživite stare recepte u svojoj kuhinji. Uz malo truda i ljubavi prema kuvanju, možete kreirati ukusne obroke kao što su kineski hlepčići i otkriti nove ukuse i tradicije koje su obeležile različite kuhinje. Zašto ne biste isprobali neki od ovih recepata i uživali u autentičnom ukusu tradicionalnih jela kod kuće? Nabavite jednu od ovih knjiga i krenite na putovanje kroz različite kuhinje i kulture širom sveta. Uživajte u pripremi i degustaciji novih jela i otkrijte čari kulinarstva koje će vam doneti nezaboravna gastronomska iskustva.