Domaća pileća supa je jedno od omiljenih jela mnogih ljudi, posebno kada se servira pre glavnog obroka. Ova tradicionalna supa je ne samo ukusna, već i veoma hranljiva i zdrava. Pileća supa se često koristi kao lek za prehladu i grip, jer pomaže u jačanju imunološkog sistema i ublažavanju simptoma bolesti.
Recept za domaću pileću supu je veoma jednostavan i sastoji se od nekoliko osnovnih sastojaka. Za pripremu ove ukusne supe potrebno je 3 srednja pileća bataka (2 bez kože i kostiju, 1 sa kožom), 950 ml vode, 1 srednji luk isečen na četvrtine, 2 velike šargarepe (1 cela, 1 iseckana na kockice), 1 srednji krompir isečen na kockice, 100 g rezanaca, so, biber, mešavina suvih začina, svež ili sušeni peršun za ukras i 2 stabljike celera horizontalno isečene na pola.
Za pripremu domaće pileće supe, prvo treba napuniti veliki lonac sa vodom i dodati luk, piletinu, celu šargarepu i obe stabljike celera. Kuvajte na jakoj vatri dok tečnost ne počne da ključa, a zatim smanjite na lagano i kuvajte poklopljeno oko 40 minuta, dok meso ne omekša. Nakon toga, procedite pileći bujon u posudu otpornu na toplotu i izvadite meso iz sita. Stavite meso u malu činiju i ostavite sa strane. Vratite proceđenu tečnost u lonac i zagrejte je, dodajući iseckanu šargarepu i krompir.
Iseckajte komade piletine viljuškama i bacite kožu i kosti. Dodajte piletinu u lonac i začinite solju, biberom i suvim začinima po ukusu. Kada supa proključa, dodajte testeninu i kuvajte na srednjoj vatri dok se testenina ne skuva. Probajte supu i prilagodite začine pre serviranja. Ukrasite supu sa svežim ili sušenim peršunom i poslužite je toplo.
Osim što je ukusna i hranljiva, domaća pileća supa ima i mnoge zdravstvene beneficije. Bogata je proteinima, vitaminima i mineralima koji su važni za zdravlje organizma. Pileće meso je izvor proteina koji pomaže u izgradnji mišića i održavanju zdrave telesne mase. Šargarepa je bogata vitaminom A, koji je važan za očuvanje vida i imunološkog sistema. Krompir je dobar izvor ugljenih hidrata koji pružaju energiju organizmu.
Pileća supa se često preporučuje kao deo ishrane za ljude koji se oporavljaju od bolesti ili operacija, jer je laka za varenje i bogata hranljivim sastojcima. Takođe, supa je odličan način da se hidrira organizam i održi ravnoteža tečnosti u telu. Uz to, domaća pileća supa može da pomogne u smanjenju upala i ublažavanju simptoma bolesti, poput prehlade i gripa.
Ukratko, domaća pileća supa je ukusno i hranljivo jelo koje se često konzumira u mnogim domaćinstvima. Ova tradicionalna supa je ne samo ukusna, već i veoma zdrava i hranljiva. Priprema domaće pileće supe je veoma jednostavna i zahteva samo nekoliko osnovnih sastojaka. Pileća supa je bogata proteinima, vitaminima i mineralima koji su važni za zdravlje organizma. Osim toga, domaća pileća supa ima mnoge zdravstvene beneficije, poput jačanja imunološkog sistema, ublažavanja simptoma bolesti i održavanja ravnoteže tečnosti u telu. Stoga, ne oklevajte da napravite domaću pileću supu i uživate u njenom ukusnom i hranljivom obroku.
