Prepoznavanje kuvanih i sirovih jaja može biti izazovno, pogotovo ako nemate iskustva u kuvanju. Međutim, postoji nekoliko jednostavnih načina da sa sigurnošću utvrdite koje jaje je skuvano, a koje nije. U ovom članku ćemo vam predstaviti nekoliko pouzdanih metoda koje će vam pomoći da prepoznate kuvana jaja.

Prva metoda je jednostavna vizuelna inspekcija jaja. Kada su jaja sirova, belance je tečno i proteći će se ako ih prodrmate. Međutim, kada su skuvana, belance postaje čvrsto i neće se razliti ako ga prodrmate. Takođe, kuvana jaja imaju karakterističnu žutu boju žumance, dok sirova jaja imaju svetlije žumance.

Druga metoda je rotiranje jaja na ravnoj površini. Sirova jaja će se rotirati glatko i lagano, dok će kuvana jaja rotirati s otporom i s manje pokreta. Ovo je zbog toga što se belance u skuvanim jajima zgusne i stegne, stvarajući otpor prilikom rotiranja.

Treća metoda je plutanje jaja u vodi. Nalijte hladnu vodu u posudu i pažljivo ubacite jaje. Ako jaje ostane na dnu, to znači da je sveže i sirovo. Međutim, ako jaje počne polako da pluta prema površini, to znači da je delimično skuvano. Konačno, ako jaje pluta potpuno do površine, to znači da je potpuno skuvano.

Četvrta metoda je da jednostavno probijete jaje iglom ili nožićem. Kuvano jaje će se probušiti sa lakoćom, dok će sirovo jaje imati prilično čvrstu i otpornu ljusku. Ovaj test je posebno koristan kada se jaja kuvaju na visokoj temperaturi, jer to može uticati na način na koji se belance stegne.

Peti način prepoznavanja kuvanih i sirovih jaja je uz pomoć mirisa. Kuvana jaja obično imaju blagi miris sirćeta ili sumpora, dok sirova jaja imaju neutralan miris. Ako primetite jak miris sumpora prilikom lupanja sirovog jajeta, to može biti znak da je jaje pokvareno i da ga treba izbaciti.

Važno je napomenuti da je najpouzdaniji način da utvrdite da li je jaje skuvano ili sirovo korišćenje termometra za hranu. Postavite termometar u središte jajeta i proverite da li temperatura odgovara preporučenoj temperaturi za kuvanje jaja (oko 70 stepeni Celzijusa za savršeno skuvana jaja). Na taj način ćete biti sigurni da su vaša jaja pravilno skuvana i spremna za konzumaciju.

Uz ove jednostavne metode, možete lako prepoznati koje jaje je skuvano, a koje nije. Bilo da ih koristite za pripremu doručka, salata ili u drugim receptima, važno je da znate kako pravilno razlikovati kuvana i sirova jaja kako biste izbegli neželjene komplikacije i uživali u ukusnim obrocima. Sada kada znate kako to učiniti, možete biti sigurni da će vaša jaja uvek biti savršeno skuvana i spremna za uživanje.