Vermut torta je poseban desert koji zahteva trud i vreme za pripremu, ali se na kraju isplati zbog svog ukusa i teksture. Torta se sastoji od mekanih kakao korama prelivenih čokoladnim plazma keksom, a zatim punjenih belim filom koji čini da sva čula uživaju.

Za pripremu torte potrebno je pripremiti sastojke za koru i fil. Za kore je potrebno koristiti 15 belanaca, 15 kašika šećera, mlevenu plazmu, prezle i kakao. Za fil se koriste žumanjci, cela jaja, šećer, puter, mlevena plazma, kisela pavlaka, mlečna čokolada, bela čokolada i slatka pavlaka.

Kore se prave mešanjem belanaca sa šećerom, mlevenom plazmom, prezlama i kakaom, a zatim peku u plehu dok ne postanu hrskave i gotove. Fil se pravi kuvanjem žumanjaca, jaja i šećera na pari, a zatim se dodaje puter, mlevena plazma, kisela pavlaka i izrendane čokolade. Sve se dobro izmeša i doda umućena slatka pavlaka.

Torta se slaže postavljanjem kora i fila naizmenično, dok se na kraju premaže umućenom slatkom pavlakom. Torta se zatim ostavi da se stegne u frižideru pre služenja.

Ovaj recept za vermut tortu predstavlja simbol domaće tradicije i pažljivo pripremljenih jela koje su se nekada spremale sa ljubavlju i trudom. Danas je važno da se očuva ova tradicija i da se vratimo korak unazad u vreme kada je porodica sedela za stolom i uživala u zajedničkim obrocima.

Pored recepta za vermut tortu, predstavljene su i knjige sa tradicionalnim receptima domaće srpske kuhinje, turske kuhinje, italijanske kuhinje i kineske kuhinje. Ove knjige sadrže vekovima stare recepte koji će obogatiti vašu kuhinju i podsetiti vas na ukuse i mirise koji su obeležili ove kulinarske tradicije.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda, dok italijanska kuhinja predstavlja priču o istoriji, običajima i kulturi Italije. Kineska kuhinja, predstavljena kroz knjigu čuvenog kuvara Jeremy Panga, otkriva izvorne kineske recepte koji će vas odvesti na putovanje kroz ukuse i mirise daleke Azije.

Uz pomoć ovih knjiga možete istražiti i učiti o različitim kuhinjama širom sveta, dok istovremeno sačuvate tradiciju domaće kuhinje i neprocenjive recepte koji su se prenosili sa generacije na generaciju.

Vermut torta je samo jedan od primera tradicionalnih jela koje možete pripremiti uz pomoć starih recepata i pravilne pripreme. Uživajte u ukusima prošlosti i istražite nove kulinarske avanture kroz recepte koji su deo nasleđa i tradicije koje vredi očuvati.