Paprikaš sa rezancima je tradicionalno jelo koje potiče iz Vojvodine, regije u Srbiji poznate po bogatoj kulinarskoj tradiciji. Ovo jelo je poznato po bogatom ukusu i jednostavnoj pripremi, što ga čini omiljenim među ljubiteljima domaće kuhinje.
Glavni sastojci ovog jela su pileće meso, crvena paprika, luk, paradajz sos i začini poput bibera, soli i začina po želji. Rezanci se dodaju na kraju kako bi jelo bilo još ukusnije i zadovoljavajuće. Paprikaš sa rezancima je jelo koje se često sprema za porodične ručkove ili posebne prilike, jer je jednostavno za pripremu, a istovremeno veoma ukusno.
Postoje mnoge varijacije ovog jela, pa se tako mogu dodati i druge vrste mesa poput svinjetine ili junetine, ali je pileće meso najčešći izbor. Također, neki dodaju i krompir ili druge povrće kako bi jelo bilo još hranljivije i raznolikije. Sve zavisi od ličnog ukusa i preferencija.
Paprikaš sa rezancima se tradicionalno služi uz krišku hleba ili domaći hleb, ali se može poslužiti i uz krompir ili pirinač. Također, neki vole da ga posluže sa pavlakom ili kiselim mlekom kako bi jelo bilo još kremastije i bogatijeg ukusa.
Osim što je veoma ukusan, paprikaš sa rezancima je i veoma hranljiv obrok. Pileće meso je bogato proteinima i vitaminima, dok paprika i luk dodaju svežinu i bogatstvo ukusa. Rezanci su izvor ugljenih hidrata i daju jelu dodatnu teksturu i punoću.
Paprikaš sa rezancima je jelo koje se često priprema u vojvođanskim domaćinstvima, ali je postao popularan i širom regiona. Mnogi restorani ga nude kao jedno od glavnih jela na meniju, a domaćice ga često spremaju za porodične ručkove ili proslave.
Ukoliko želite da pripremite ovaj ukusni vojvođanski specijalitet kod kuće, evo recepta koji će vam pomoći da to uradite na jednostavan način:
Sastojci:
– 500g pilećeg mesa (najbolje belo meso)
– 2 crvene paprike
– 1 veći luk
– 2 čena belog luka
– 2 kašike paradajz sosa
– so, biber, začini po želji
– 200g rezanaca
– ulje
Priprema:
1. Piletinu iseći na manje komade i posoliti po ukusu. U većoj šerpi zagrejati ulje i propržiti piletinu dok ne dobije zlatno smeđu boju.
2. Dodati iseckani luk i beli luk, pa propržiti dok luk ne postane staklast.
3. Dodati iseckane paprike i dinstati nekoliko minuta.
4. Dodati paradajz sos, so, biber i ostale začine po želji. Dodati malo vode po potrebi i ostaviti da se krčka na srednjoj vatri oko 30 minuta.
5. U drugoj šerpi skuvati rezance prema uputstvu na pakovanju.
6. Kada je paprikaš gotov, dodati kuvane rezance i promešati da se sjedine svi ukusi.
7. Poslužiti toplo uz krišku hleba i po želji, pavlaku ili kiselo mleko.
Paprikaš sa rezancima je jelo koje će vas oduševiti svojim bogatim ukusom i jednostavnom pripremom. Ovo tradicionalno vojvođansko jelo je idealno za porodične ručkove ili posebne prilike, jer će sigurno zadovoljiti svačije ukuse. Isprobajte ovaj recept kod kuće i uživajte u ukusnom obroku sa svojim najbližima. Uživajte u vojvođanskoj kuhinji i tradicionalnim specijalitetima!
