Jaja su dugo bila omiljeni obrok zbog svoje jednostavnosti, ukusa i dostupnosti, ali nova istraživanja otkrivaju da ona pružaju mnogo više od toga. Uključivanje jaja u ishranu može doneti mnoge zdravstvene koristi, kao što su podrška imunološkom sistemu, smanjenje rizika od demencije i pomoć u kontroli telesne težine.

Dva srednja jaja pokrivaju četvrtinu dnevnih potreba za proteinima i pružaju esencijalne vitamine i minerale kao što su vitamin A, D, B vitamini, fosfor, selen i jod. Osim toga, jaja su bogata antioksidantima koji mogu poboljšati apsorpciju zdravih antioksidanata iz povrća, što može imati koristi za zdravlje očiju.

Jaja su takođe važna za zdravlje mozga, jer su bogata holinom, hranljivom materijom potrebnom za proizvodnju neurotransmitera u mozgu. Veći unos holina može usporiti kognitivno opadanje povezano sa starenjem i smanjiti rizik od demencije i Alzheimerove bolesti.

Iako su jaja bogata holesterolom, istraživanja pokazuju da većina ljudi ne treba da brine o holesterolu u jajima, osim ako imaju genetsku predispoziciju za visok holesterol. Jaja su takođe korisna za kontrolu telesne težine, jer imaju malo kalorija, a mogu povećati osećaj sitosti i smanjiti unos kalorija tokom dana.

Jaja su takođe važna za zdravlje kostiju i mišića, jer su bogata proteinima i vitaminom D, što je važno za pravilno funkcionisanje mišića i apsorpciju kalcijuma. Ovo može pomoći u očuvanju jakih i zdravih kostiju i prevenciji osteoporoze.

Uključivanje jaja u ishranu može doneti mnoge zdravstvene koristi, od podrške imunološkom sistemu do poboljšanja zdravlja očiju, mozga, kostiju i mišića. Jaja su bogata proteinima, esencijalnim vitaminima i mineralima, antioksidantima i holinom, što ih čini važnim dodatkom ishrani za održavanje opšteg zdravlja i dobrobiti.