Pogačice sa sirom i začinskim biljem su omiljeni među mnogim ljubiteljima kuvanja. Ove pogačice su idealne za bilo koje prilike, brzo se pripremaju i ukusne su. Recept je jednostavan, a rezultat je fantastičan.
Potrebni sastojci su brašno, prašak za pecivo, so, biber, kajenska so, neslani puter, mešano bilje (poput ruzmarina, majčine dušice i vlašca), tvrdi sir, jaje i mlaćenica. Za preliv se koristi tvrdi sir, mešano bilje i jaje.
Da biste napravili ove pogačice, zagrejte rernu na 200 stepeni Celzijusa i pospite tepsiju brašnom. U velikoj činiji, pomešajte brašno, prašak za pecivo, so, biber i kajensku so. Dodajte neslani puter i dobro izmešajte dok se smesa ne sastavi u prezle. U ovu smesu dodajte mešano bilje i narendani tvrdi sir.
U posebnom sudu umutite jaje i mlaćenicu, pa napravite udubljenje u suvim sastojcima i sipajte mokru smesu. Uz pomoć noža ili lopatice, pomešajte sve sastojke dok ne dobijete glatko testo za pogačice. Testo razvaljajte na površini posutoj brašnom na debljinu od oko 2,5 cm. Koristeći sekač za pecivo, isecite 9 pogačica i poređajte ih na pleh za pečenje.
U posebnoj posudi pomešajte tvrdi sir i mešano bilje za preliv. Umutite jaje i premažite svaku pogačicu ovom smesom, zatim pospite sa preostalim sirom i biljem. Pecite pogačice 12 minuta ili dok ne porumene, a zatim ih ohladite na rešetki.
Ovi ukusni zalogaji su savršeni za sve prilike, od porodičnih okupljanja do proslava. Mogu se poslužiti kao predjelo ili kao dodatak glavnom jelu. Svi će uživati u kombinaciji sirnog ukusa i začinskog bilja, a recept je jednostavan za pripremu.
Pored toga što su ukusne, ove pogačice su i veoma hranljive. Sadrže proteine iz sira i jaja, zdrave masti iz putera, vlakna i minerale iz brašna, kao i vitamine iz začinskog bilja. Ovo ih čini savršenim izborom za užinu ili brz obrok.
Osim toga, ovaj recept je prilagodljiv i možete ga modifikovati prema svojim željama. Možete dodati druge vrste sira, začine ili dodatke poput sušenog paradajza, maslina ili šunke. Takođe, možete isprobati različite oblike pogačica, kao što su pravougaonik, trougao ili krug.
Ukoliko volite tradicionalne recepte poput ovog, preporučujemo vam da istražite bogatu kulinarsku baštinu Balkana. Tu možete pronaći raznovrsne specijalitete sa dugom istorijom i autentičnim ukusima. Kuhinja Balkana je poznata po bogatstvu sastojaka, aromatičnim začinima i raznolikosti jela.
Uz gastronomsku knjigu „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“, možete otkriti tajne i trikove starih majstora kuhinje i naučiti kako da pripremite autentična srpska jela kod kuće. Knjiga sadrži preko 100 recepata, savete o odabiru najboljih sastojaka i korisne informacije o domaćoj kuhinji.
Pored srpske kuhinje, Turska kuhinja takođe ima važno mesto u kulturnoj raznolikosti Balkana. U knjizi „TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima“ možete pronaći tradicionalne recepte koji će vas očarati svojim ukusima i mirisima. Isprobajte različita jela poput baklave, kebaba, pilava i mnogih drugih.
Italijanska kuhinja je još jedan dragulj Mediterana, sa svojim prefinjenim jelima i bogatom tradicijom. Knjiga „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ vodi vas na putovanje kroz prelepe pejzaže Italije i otkriva tajne najpoznatijih italijanskih specijaliteta.
Na kraju, ukoliko želite da istražite egzotične ukuse Kine, preporučujemo vam knjigu „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ autora Jeremy Panga. Sa ovom knjigom, možete naučiti kako da pripremite autentična kineska jela kod kuće i otkrijete čari azijske kulinarske tradicije.
Uživajte u pripremi ukusnih pogačica sa sirom i začinskim biljem i istražite različite kulinarske tradicije Balkana i sveta. Sa kvalitetnim sastojcima, ljubavlju prema kuvanju i malo mašte, možete stvoriti nezaboravne gastronomske trenutke sa svojim najbližima.
