Sočan i mekan kolač sa bananama i jogurtom predstavlja pravi užitak za svačiji nepce. Ovaj recept kombinuje slatkoću zrelih banana, kremastost jogurta, hrskave orahe i čokoladne mrvice, stvarajući savršenu ravnotežu ukusa. Kako bi dodatno obogatio iskustvo, kolač se preliče toplim, karamelastim sosom koji mu daje poseban pečat. Idealna je poslastica uz šoljicu kafe ili čaja, savršena za doručak, popodnevnu užinu ili kao desert.
Kada se govori o pripremi ovog kolača, potrebno je obezbediti sve potrebne sastojke. Za kolač su vam potrebne: 2 izgnječene banane, 175 g brašna, ⅓ kašičice sode bikarbone, 1 kašičica praška za pecivo, 1 jaje, 75 g maslaca, 125 g šećera, 60 g običnog jogurta, 1 kašičica ekstrakta vanile, 1 kašičica cimeta u prahu, i 100 g čokoladnih mrvica i seckanih oraha. Za preliv će vam biti potrebni: 75 g maslaca, 6 kašika smeđeg šećera i 180 ml slatke pavlake.
Priprema kolača započinje zagrevanjem rerne na 170°C, dok se pleh (dimenzija 20×20 cm) oblaže papirom za pečenje. U jednoj činiji pomešajte suve sastojke: brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i cimet. U drugoj činiji mutite maslac i šećer dok ne postanu svetliji, a zatim dodajte jaje i vanilu i ponovo umutite. Nakon toga, dodajte izgnječene banane i jogurt, pa sve dobro promešajte.
Postepeno dodajte suve sastojke u mokre, mešajući lagano dok se sve ne sjedini. Na kraju, dodajte čokoladne mrvice i seckane orahe, lagano promešajte i sipajte smesu u pripremljeni pleh. Pecite kolač 30-35 minuta, ili dok čačkalica ne izađe suva kada se ubode u sredinu.
Dok se kolač peče, možete pripremiti preliv. U šerpi na srednjoj vatri otopite maslac, zatim dodajte smeđi šećer i mešajte dok se ne rastopi. Postepeno dodajte slatku pavlaku, neprestano mešajući. Kuvajte smesu 3-5 minuta, dok sos ne postane gust i sjajan. Kada je gotov, sklonite ga s vatre i ostavite da se malo prohladi.
Nakon što se kolač ohladi, isecite ga na kocke i prelijte toplim prelivom. Ovaj sočan kolač ne samo da izgleda prelepo, već je i izuzetno ukusan, a kombinacija svih sastojaka pruža nezaboravno iskustvo.
Osim što je jednostavan za pripremu, ovaj kolač može postati i vaša omiljena poslastica. Njegova svestranost omogućava da se poslužuje u različitim prilikama – bilo da se radi o porodičnom okupljanju, rođendanskoj proslavi ili jednostavno kao slatka poslastica nakon večere.
Kolač sa bananama i jogurtom predstavlja savršenu priliku da se uživa u domaćoj kuhinji, a svi sastojci su lako dostupni. Takođe, možete eksperimentisati dodavanjem drugih sastojaka poput sušenog voća ili različitih vrsta orašastih plodova, prilagođavajući recept vlastitim ukusima.
Ovaj recept ne samo da čuva tradiciju pripreme kolača, već i pruža priliku da se okupljanje porodice i prijatelja oko stola ponovno oživi. U današnjem ubrzanom svetu, važno je pronaći trenutke za uživanje u kuvanju i zajedničkom obroku.
Zato, ne zaboravite da uživate u svakom zalogaju i delite ovu poslasticu sa voljenima. Kolač sa bananama i jogurtom je više od običnog deserta – to je prilika za stvaranje uspomena i uživanje u jednostavnim, ali nezaboravnim trenucima. Svi sastojci se savršeno uklapaju, a rezultat je sočan, ukusan kolač koji će oduševiti sve koji ga probaju.
