Bogato i domaćinski! Vaskršnja trpeza Zorice Marković – ćuretina prste da poližeš, a ovakav pasulj sigurno niste nikada probali

Nebojša Novaković avatar

Poznata pevačica Zorica Marković već godinama tradicionalno proslavlja Vaskrs sa svojom porodicom, a na njenom stolu se nalazi bogata trpeza sa tradicionalnim srpskim jelima. Zorica kaže da je za nju ovo praznik kada se hrani kao nekada, prema starim receptima koji donose radost i zadovoljstvo porodici i prijateljima.

Na njenom stolu se nalazi raznovrsno jelo, kao što su sarma, riba, prebranac, meso, salate i razni kolači kao što su oblande, salenjaci, vanilice, rolati i štrudle. Predjelo čine sir, kajmak, pršuta, slanina i čvarci, a sve je obogaćeno proizvodima sa Divčibara.

Kada je reč o farbanju jaja, Zorica se drži tradicije i koristi lukovinu koja se šara sa prirodnim biljkama i voskom. Ona ističe da se jaja farbaju sa maslačkom, koprivom i voskom, jer je to deo njihove tradicije i žele da zadrže zdravu i klasičnu praksu.

Kao prava domaćica, Zorica je podelila svoja dva omiljena recepta za razne prilike i praznike. Prvi recept je za paštetu od pasulja tetovca, gde se pasulj usitni, izmiksa i pomeša sa zaprškom od alevom paprike, praziluka, mladog belog luka i crnog luka. Ova pašteta se može koristiti za ručak ili kao namaz na hlebu.

Drug recept je za sočnu ćuretinu, gde se praziluk, šargarepa, mladi luk, crni i beli luk, pečurke i paprika prodinstaju, zatim se dodaju iseckane kocke ćuretine, pavlaka za kuvanje, pirinač, so, biber, vegeta i sve se zajedno dinsta. Smesa se prenese u pleh, pospe rendanim kačkavaljem i zapeče u rerni. Ovo jelo se jede bez hleba i može se dodati kečap, soja sos ili vili po ukusu.

Zorica je takođe pripremila i 5 najlepših recepata za svečane vaskršnje pogače, koje svako može pripremiti za prazničnu trpezu.

Sa tradicionalnim receptima i pažljivo biranim namirnicama, Zorica Marković svake godine proslavlja Vaskrs na poseban način, čuvajući dragocenu srpsku kuhinju i običaje. Njeni recepti su jednostavni, ukusni i prilagođeni za svečane prilike, a upravo takva pažnja prema hrani i tradiciji čini ovaj praznik još posebnijim za njenu porodicu i prijatelje.

Nebojša Novaković avatar

Preporučeni članci: