Torte i kolači su neizostavan deo bilo koje proslave ili svečanog događaja. Njihov ukus i izgled mogu zaista ulepšati trpezu i učiniti svaki događaj posebnim.

Postoje ljudi koji su veoma vešti u pripremi ovih poslastica, ali isto tako postoje i oni koji se ne snalaze baš najbolje u kuhinji. Ako želite da naučite kako se prave torte i kolači, možete krenuti od lakših recepata. Jedan od predloga je da napravite čokoladnu tortu sa voćnim i čizkejk filom. Ova torta nije mnogo komplikovana za pripremu, a njen ukus je zaista fantastičan.

Sastojci koje ćete koristiti za pripremu ove ukusne torte su jaja, so, šećer, brašno, kakao, mleko, maline, kukuruzni skrob, rikota ili krem sir, šećer u prahu, slatka pavlaka, mlečna čokolada, ulje i kikiriki.

Za pripremu kore, najpre treba odvojiti belanca od žumanaca, a zatim umutiti belanca sa solju i postepeno dodavati šećer. Nakon toga, potrebno je dodati i žumanca, te postepeno umešati prosejano brašno i kakao. Smesu treba sipati u pleh obložen pek papirom i peci u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Nakon pečenja, kora se izvadi iz pleha i ostavi da se ohladi, a potom se iseci ivice i preseče na pola po dužini.

Za beli fil, potrebno je umutiti rikotu ili krem sir sa šećerom u prahu, pa dodati umućenu slatku pavlaku i sve dobro sjediniti mikserom. Za voćni fil, potrebno je u šerpu dodati maline i šećer, pa kuvati na tihoj vatri nekih 10 minuta, uz konstantno mešanje. Na kraju se dodaje kukuruzni skrob i promeša da se sastojci lepo sjedine.

Kada je kora dobro ohlađena, premaže se mlekom, zatim polovinom belog fila, a na to ide ceo voćni fil. Potom se stavi druga polovina kore, pa se opet premaže mlekom i preostalim belim filom. Torta se poravna i ostavi u frižideru nekih pola sata.

Za glazuru, potrebno je istopiti čokoladu sa uljem, a kikiriki iseckati i dodati u glazuru. Torta se prelije glazurom, poravna špatulom i ostavi da se ohladi još nekih sat vremena u frižideru.

Sada kada znate sve korake i sastojke za pripremu čokoladne torte sa voćnim i čizkejk filom, možete se oprobati u kuhinji i pripremiti ovu ukusnu poslasticu za svoje dragocene goste. Uživajte u pripremi i naravno, uživajte u ukusnom zalogaju vaše domaće torte!