Vasilice su slatko pecivo koje se tradicionalno služi na Mali Božić. Ovo pecivo se pravi od mekanog testa, koje se prelije medom i pospe šećerom nakon pečenja. Vasilice mogu biti slane ili slatke, a mnoge domaćice ih pripremaju prema starom receptu za domaći hleb.
Sastojci potrebni za pripremu Vasilica su 800 g brašna, 200 g masti, 1 kocka kvasca, 1 kašičica soli, 1 kašičica šećera, 300 ml vode i 2 kašičice meda. Za pripremu testa, potrebno je prvo aktivirati kvasac u mlakoj vodi sa šećerom, zatim sjediniti brašno, so i mast, dodati aktivirani kvasac i umesiti glatko testo. Testo se potom podeli na loptice koje se oblikuju i ostave da odstoje. Nakon toga, loptice testa se razvuku i iseku na trake, te se oblikuju u Vasilice koje se ređaju u tepsiju premazanu uljem i posutu brašnom. Pecivo se peče u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, a zatim se prelije medom pre služenja.
Ova tradicionalna poslastica predstavlja deo kulturne baštine i običaja vezanih za praznovanje Mali Božić, te je važan deo gastronomske tradicije u mnogim domovima. Priprema Vasilica za ovaj praznik predstavlja poseban ritual koji okuplja porodicu za zajedničkim stolom, te predstavlja način očuvanja tradicije i prenošenja običaja na mlađe generacije.
Uz recept za Vasilice, predstavljamo vam i nekoliko knjiga koje sadrže vredne informacije o tradicionalnim receptima domaće srpske kuhinje, turskoj kuhinji, italijanskoj kuhinji i kineskoj kuhinji. Ove knjige pružaju uvid u bogatu kulinarsku tradiciju ovih zemalja, sa receptima koji se prenose s kolena na koleno i čuvaju autentične ukuse i mirise svake kuhinje.
Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje su deo nasleđa koje treba sačuvati od zaborava, te ova knjiga predstavlja pravi vodič kroz ukuse i običaje srpske kuhinje. Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na balkanskim narodima, te ova knjiga donosi vekovima stare recepte koji će obogatiti vašu kuhinju novim ukusima i aromama. Italijanska kuhinja je poznata po svojim specijalitetima i tradiciji pripreme hrane, te ova knjiga otkriva najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti. Kineska kuhinja, sa svojim karakterističnim ukusima i začinima, predstavlja pravo blago koje se može istražiti kroz recepte iz ove knjige.
Svaka od ovih knjiga pruža jedinstven uvid u kulinarsku tradiciju određene zemlje, sa receptima koji su pažljivo odabrani kako bi se očuvali autentični ukusi i tehnike pripreme hrane. Ove knjige su ne samo obični kuvari, već i priče o istoriji, običajima i kulturi svake od ovih zemalja, te predstavljaju pravu riznicu znanja o gastronomiji.
Uz recept za Vasilice i preporuke za knjige o tradicionalnim kuhinjama, želimo da podstaknemo ljude da istraže i očuvaju kulturnu baštinu kroz gastronomiju. Priprema tradicionalnih jela i upoznavanje sa različitim kuhinjama predstavlja način da se očuva identitet i tradicija jednog naroda, te da se prenesu vrednosti i običaji na buduće generacije. Kroz gastronomiju, možemo istražiti bogatu istoriju i kulturu sveta, te otkriti nove ukuse i mirise koji nas povezuju sa prošlošću i tradicijom.
