Jedna od namirnica koja je postala izuzetno popularna među ljudima posebno onima koji vode računa o ishrani su chia semenke. Ali, nedavno su stručnjaci upozorili na to da ljudi prave uobičajenu grešku kada konzumiraju ove semenke.
Chia semenke su poznate kao superhrana, bogata antioksidansima koja poboljšava varenje i olakšava zatvor. Međutim, ako se konzumiraju bez tečnosti, mogu da formiraju „masu nalik betonu u vašem digestivnom traktu“, što može dovesti do zaglavljivanja.
Brojni video snimci su postali viralni nedavno na temu konzumiranja chia semenki, sugerirajući da se seme može koristiti kao pomoć pri dijeti.
Gastroenterolog u kalifornijskoj bolnici UCLA Health, dr. Vendy Lebret, je upozorila građane da ne jedu chia semenke suve, jer mogu apsorbirati i do 27 puta veću količinu tečnosti od sopstvene težine, što može dovesti do ozbiljnih problema u varenju. Takođe je savetovala da se uvek prvo potopi čia semenke pre konzumiranja, inače mogu formirati gustu, sumornu masu koja može da blokira probavni trakt.
Dr. Lebret je podsetila na slučaj 39-godišnjeg muškarca koji je imao problem sa gutanjem zbog stvrdnutih chia semenki u jednjaku. Pacijent je rekao da je progutao supenu kašiku suvih chia semenki, koje su se potom stvrdnule u njegovom probavnom traktu i blokirale jednjak.
Ako se ovakvi problemi ne leče na vreme, mogu dovesti do još ozbiljnijih problema sa gutanjem, nemogućnosti da se jede, problema sa disanjem i kidanja jednjaka.
Zbog svega ovoga, pacijentima se savetuje da ne konzumiraju suve chia semenke, i da ih uvek potapaju pre konzumiranja. Međutim, kada se pravilno koriste, chia semenke su bezbedne i poseduju brojne zdravstvene benefite.