Mekane kifle punjene voćem su savršen obrok koji možete uživati u bilo koje doba dana. Bitno je da pravilno umesite testo kako bi kifle bile sočne i mekane. Za pripremu ovog ukusnog jela, potrebni su vam sastojci poput vode, suvog kvasca, šećera, mleka, putera, brašna, jaja, kisele pavlake, soli, ulja i voća po izboru. Za premazivanje kifli je potrebno žumance i malo mleka.
Kako biste napravili kifle, prvo ćete pomešati toplu vodu, kvasac i šećer i ostaviti da kvasac aktivira. Zatim ćete istopiti puter u toplom mleku i dodati deo brašna. U drugoj posudi ćete umutiti jaja sa šećerom i kiselom pavlakom, dodati aktivirani kvasac i brašno, pa sve dobro sjediniti. Potom dodajte preostalo brašno i so, umesite testo i dodajte ulje. Pokrijte testo sa providnom folijom i ostavite da nadođe sat vremena.
Nakon što je testo naraslo, podelite ga na 9 delova i oblikujte loptice. Svaku lopticu malo razvucite u krug i stavite voće po sredini. Spojite krajeve testa i oblikujte kifle. Poređajte kifle na pleh obložen pek-papirom, premažite ih sa smesom od žumanceta i mleka, zasecite ih nožem i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.
Ovaj recept za mekane kifle punjene voćem je idealan za sve koji vole slatke zalogaje. Možete ih poslužiti za doručak, večeru ili kao užinu. S obzirom na to da su punjene voćem, ove kifle su i zdravija opcija u poređenju sa drugim slatkim pecivima.
Kvasac je važan sastojak u ovom receptu jer daje kiflama mekoću i vazdušastu strukturu. Takođe, dodatak kisele pavlake i jaja doprinosi bogatom ukusu ovih kifli. Voće po izboru može dodati dodatnu svežinu i slatkoću ovom jelu, a popularni izbori su jagode, maline, šljive ili kajsije.
U slučaju da ne volite voće, možete kifle puniti i drugim sastojcima poput čokolade, džema, oraha ili sira. Mogućnosti su beskonačne, a vaša kreativnost može dovesti do raznovrsnih kombinacija ukusa i tekstura.
Kifle punjene voćem su odličan izbor za sve koji vole da eksperimentišu sa receptima i uživaju u slatkim poslasticama. Možete ih prilagoditi svojim preferencijama i napraviti ih jedinstvenim dodacima i kombinacijama sastojaka.
Uz malo truda i pažnje prilikom pripreme testa, možete napraviti fantastične mekane kifle punjene voćem koje će oduševiti vaše čulo ukusa. Ovo jelo je idealno za sve prilike i garantuje vam uživanje u ukusnoj i hranljivoj hrani.
Nadam se da ćete isprobati ovaj recept i uživati u mekanim kiflama punjenim voćem sa svojim najdražima. Bon appetit!
