Sigurno ste čuli za legendu srpske kinematografije, Dragana Nikolića, ali niste znali da je voleo da sprema i specijalitete poput zapečenog krompira sa slaninom. Dragan Nikolić je bio poznati gurman, ali nije često kuvao, ali je zapečeni krompir sa slaninom bio njegova specijalnost.

Krompir sa slaninom je jednostavno jelo koje se često konzumiralo ranije, kada su naši stari bake i deke morali da se snalaze sa onim što imaju. Krompir i slanina su bili dostupni i pristupačni sastojci, pa je ovo jelo bilo čest gost na srpskim trpezama na selu.

Legenda srpskog glumišta je obično pripremao zapečeni krompir sa slaninom zimi uz hladno pivo, ali je to jelo odlično i za letnje dane. Može se poslužiti kao ručak ili večera, a možete dodati i neki sir ili peršun za dodatni ukus.

Sastojci potrebni za pripremu ovog jela su 3 krompira, malo kajmaka i 6 šnita slanine. Krompire treba samo oprati i iseci na pola, ne ljuštiti koru. Zatim ih stavite u pleh i pecite na 200°C nekoliko minuta. Izvadite ih iz rerne, stavite preko svakog šnitu slanine i malo kajmaka, pa vratite u rernu da se zapeče. Kada je jelo gotovo, dodajte još malo kajmaka i poslužite uz hladno pivo.

Dragan Nikolić je bio veliki ljubitelj ovog jednostavnog, ali ukusnog jela. Možda se nekima čini preskromno, ali je to jelo koje nosi sa sobom tradiciju i jednostavnost ruralnog života. Uz malo maštovitosti i dodataka poput sira ili začinskog bilja, zapečeni krompir sa slaninom može postati omiljeni obrok i u moderno doba.

Uživajte u pripremi ovog recepta koji je omiljen i među profesionalnim kulinarskim majstorima poput Dragana Nikolića. Možda vas baš ovaj jednostavan, ali ukusan obrok podseti na stara vremena i tradicionalne srpske običaje.Nadam se da će vam ovaj recept poslužiti kao inspiracija za pripremu nečeg novog i uzbudljivog u vašoj kuhinji. Uživajte u tradicionalnom zapečenom krompiru sa slaninom, i zavolite ga kao što je to činio i Dragan Nikolić. Uživajte u svakom zalogaju!