Beograd i Srbija su nedavno postali deo prestižne liste kada je reč o gastronomiji, sa dva restorana, „Langouste“ i „Fleur de Sel“, koji su dobili Mišlenove zvezdice, što je sinonim za vrhunski kvalitet. Ovo je četvrta godina zaredom da se restorani u Srbiji pojavljuju na ovoj listi, što pokazuje priznanje za kvalitet i raznolikost gastronomske ponude u glavnom gradu.
Restoran „Langouste“ se ističe svojom idealnom lokacijom u centru grada, sa večerama koje pružaju prelep pogled na reku Savu. Šef Marko Đerić i njegov tim koriste lokalne proizvode, uključujući sastojke iz njihovog biodinamičkog vrta, kako bi stvorili jela koja odražavaju posvećenost smeni godišnjih doba. Sa međunarodnim iskustvom i kulinarskim znanjem stečenim u Italiji, šef Đerić donosi gastronomsku ponudu koja odražava značaj Beograda, sa jelima koja uzdižu lokalne ukuse.
Drugi restoran, „Fleur de Sel“ iz Novog Slankamena, takođe je dobio najvišu ocenu. Šef Nikola Stojaković, koji je obučavan u Francuskoj, i njegov tim stvaraju meni inspirisan transalpskim ukusima, koje isporučuju sa finesom. Restoran ima velike prozore koji pružaju prelep pogled na reku Dunav.
Pored restorana koji su dobili zvezdice, još 25 restorana iz Beograda su dobili preporuke u Mišlenovom vodiču za 2025. godinu. Restorani „Iva New Balkan Cuisine“ i „Istok“ nose oznaku „Bib Gourmand“, što znači da su restorani vrhunskog gastronomskog kvaliteta sa odličnom hranom po pristupačnim cenama.
Osim restorana koji su dobili zvezdice, restorani kao što su „Salon 1905“, „Gušti mora“, „JaM“, „Enso“, „Homa“, „Magellan“, „The Square“, „Legat 1903“, „Ebisu“, „Comunale Cafè e Cucina“, „Mezestoran Dvorište“, „Bela Reka“, „Metropolitan Grill“ u hotelu Hyatt Regency, „Skylounge“ u hotelu Hilton i „Twenty Two“ u hotelu Metropol Palace, Pinòt, L’adresse, „Na Ćošku“ i „Klub književnika“ su takođe preporučeni. Novi restoran „GiG“ takođe se pridružio ovoj listi.
Restoran „GiG“, koji je stvoren od strane vinarije „Imperator“, nudi jedinstven prostor posvećen degustaciji vina. Šef u ovom restoranu dizajnira moderna, personalizovana jela koja su povezana sa teritorijom, koristeći sastojke iz biodinamičkog vrta.
Marija Labović, direktorka Turističke organizacije Srbije, istakla je da je ovo veliki dan za srpski turizam. Mišlenove zvezdice potvrđuju kontinuirani rad u oblasti gastronomije i turizma u Srbiji, kao i kvalitet ugostiteljske scene. Ova pozicija na međunarodnoj gastronomskoj mapi pokazuje da Srbija postaje sve prestižnija i atraktivnija turistička destinacija.
