Burek sa šampinjonima i prazilukom je savršen recept za doručak tokom dana vaskršnjeg posta. Ovaj ukusni i zdravi burek može se pripremiti vrlo jednostavno uz sledeće sastojke:
Za testo:
– 600 g brašna
– 1 kašičica soli
– 350 ml vode
Za fil:
– 300 g šampinjona
– 200 g praziluka
– so
– biber
Za prskanje kora:
– 100 ml ulja
– 100 ml kisele vode
Zagrejte rernu na 220 stepeni. U jednoj posudi pomešajte brašno, so i vodu kako biste zamesili testo. Ostavite da nadođe 30 minuta, zatim premesite testo na pobrašnjenu radnu površinu. Podelite ga na 4 jufke, premažite svaku uljem, umotajte u providnu foliju i ostavite 30 minuta da odmore.
Dok testo odmara, pripremite fil. Prodinstajte sitno seckani praziluk na malo ulja, dodajte sečene šampinjone i dinstajte zajedno 15 minuta. Posolite i pobiberite po ukusu.
Razvucite jufke tanko, zatim ih poprskajte mešavinom vode i ulja. Filujte svaku jufku pripremljenom smesom od šampinjona i praziluka, zatim ih savijte u oblik bureka. Na pleh obložen papirom za pečenje ređajte pripremljene bureke, a zatim ih premažite mešavinom ulja i vode. Pecite ih oko 25 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni.
Poslužite ih uz prilog po želji i uživajte u ukusnom doručku ili laganoj večeri tokom vaskršnjeg posta. Prijatno!
Ovaj recept je jednostavan za pripremu, a burek sa šampinjonima i prazilukom predstavlja savršen balans ukusa i tekstura. Šampinjoni dodaju bogatstvo okusa, dok praziluk doprinosi osvežavajućoj noti jela. Osim toga, ovaj burek je idealan izbor za one koji tokom vaskršnjeg posta žele da se hrane lako svarljivim i hranljivim namirnicama.
Šampinjoni su poznati po svom sadržaju vlakana, vitamina i minerala, poput vitamina D, gvožđa i magnezijuma. Pored toga, šampinjoni su niskokalorični i odličan izvor proteina, što ih čini idealnom namirnicom za postne dane. Praziluk, sa svojim osvežavajućim ukusom i visokim sadržajem vitamina C i K, takođe doprinosi zdravoj ishrani tokom posta.
Osim toga, ovaj recept može biti prilagođen i za one koji ne poste, jer predstavlja ukusan i hranljiv obrok koji je pogodan za različite prilike. Burek sa šampinjonima i prazilukom može se poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog uz raznovrsne salate i povrće.
Ukoliko želite da dodate neki dodatni ukus ili aromu ovom jelu, možete eksperimentisati sa dodavanjem začina po vašem ukusu, poput sušenih biljaka, ljute paprike ili belog luka. Takođe, umesto šampinjona, možete koristiti druge vrste pečuraka ili povrća po želji, što će dodati raznovrsnost ovom receptu.
Uz sve to, priprema ovog bureka je veoma jednostavna i ne zahteva puno vremena ili komplikovane tehnike. Sve što je potrebno jeste malo strpljenja i ljubavi prema kuvanju kako biste uživali u ovom ukusnom i zdravom obroku.
Zato sledeći put kada planirate doručak ili večeru tokom vaskršnjeg posta, razmislite o pripremi ovog ukusnog bureka sa šampinjonima i prazilukom. Vaši ukućani sigurno će uživati u ovom jednostavnom, ali ukusnom jel
i prilagođenom za postne dane. Prijatno!
