Potaž od graška je popularno jelo u mnogim kuhinjama širom sveta. Ovo jelo je izuzetno zdravo, bogato proteinima i vlaknima, a takođe je i veoma ukusno. Potaž od graška je jednostavan za pripremu, a bude gotov vrlo brzo. Osim toga, toliko je zdrav da ga obožavaju i deca.
Za pripremu ovog ukusnog jela potrebni su sledeći sastojci: 1 kašika maslinovog ulja, 1 luk srednje veličine isečen na kockice, 250 grama krompira srednje veličine isečenog na kockice, 600 ml bujona od povrća, 500 grama smrznutog ili svežeg graška, 10 listova sveže mente, so i biber po ukusu.
Za ukrašavanje potaža od graška su potrebni još i 2-3 kašike kuvanog graška, 1 kašika pinjola i ekstra devičansko maslinovo ulje.
Da biste pripremili potaž od graška, prvo zagrejte maslinovo ulje u velikom loncu na srednjoj vatri, a zatim dodajte isečeni luk i pržite ga oko 5 minuta dok ne postane providan. Nakon toga, dodajte kockice krompira i bujon od povrća, pa kada provri, smanjite vatru, pokrijte poklopcem i kuvajte 10 minuta ili dok kockice krompira ne omekšaju. Zatim dodajte grašak i dinstajte još 4 minuta. Nakon toga, ugasite vatru, začinite solju, biberom i listićima sveže nane, i pustite da se malo ohladi pre blendiranja.
Ovaj potaž od graška možete poslužiti kao predjelo ili glavno jelo. Može se jesti samostalno ili uz neki hleb ili tost. Takođe, jako je ukusan i kao prilog nekom mesu ili ribi.
Osvežavajući potaž od graška možete poslužiti topao ili hladan. Za dodatnu aromu, možete ga posuti sa malo pinjola i preliti sa malo ekstra devičanskog maslinovog ulja.
Grašak je prirodni izvor proteina, vitamina i minerala. Ovaj mahunasto povrće je veoma hranjivo i preporučuje se u ishrani svih uzrasta. Redovna konzumacija graška može poboljšati zdravlje, jer je bogat antioksidansima, vitaminima i mineralima.
Grašak sadrži vitamin K, vitamin C, vitamin A, folnu kiselinu, vlakna, magnezijum, gvožđe, cink i proteine. Ovi nutrijenti imaju brojne zdravstvene benefite, uključujući jačanje imunološkog sistema, prevenciju srčanih oboljenja, održavanje zdrave kože, poboljšanje probave, regulaciju šećera u krvi i smanjenje rizika od pojave određenih tipova karcinoma.
Menta, koja je jedan od sastojaka ovog potaža, takođe je veoma zdrava i ukusna. Menta je bogata antioksidansima, ima protivupalno delovanje, poboljšava varenje, smanjuje stres i poboljšava koncentraciju. Dodavanje mente u potaž od graška ne samo da poboljšava ukus jela, već i doprinosi zdravlju organizma.
Ovo jelo je također veoma popularno među vegetarijancima, jer je izvor proteina i drugih hranljivih materija potrebnih za održavanje zdrave ishrane.
Ukratko, potaž od graška je veoma zdrav, ukusan i veoma jednostavan za pripremu. Može se poslužiti kao predjelo ili glavno jelo, topao ili hladan. Ovo jelo je bogato proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima, i preporučuje se u ishrani svih uzrasta. Isprobajte ovaj recept i uživajte u ukusnom i hranljivom obroku!
