Leto je idealno godišnje doba za uživanje u raznovrsnoj mediteranskoj hrani koja nam donosi obilje sezonskih plodova poput voća i povrća. Ishrana tokom leta treba da bude lagana i lako probavljiva kako bismo lakše podneli visoke temperature. Voće i povrće su dragoceni saveznici jer su bogati vodom i elektrolitima koji se gube znojenjem.
Preporuka je da se tokom letnjih meseci posebno fokusiramo na mediteransku ishranu, koja je zdrava, ukusna i atraktivna. Uživajte u voću, povrću, semenkama, orašastim plodovima, svežoj ribi i morskim plodovima, laganim mesima, maslinovom ulju i fermentisanim mlečnim proizvodima. Ove namirnice su bogate vitaminima, mineralima i antioksidansima koji su korisni za očuvanje zdravlja.
Kajsije, breskve, dinje, lubenice, šargarepa, paradajz i drugo narandžasto, žuto i crveno voće i povrće su posebno korisni tokom leta zbog svojih antioksidativnih svojstava. Takođe, korisno je konzumirati fermentisane mlečne proizvode poput jogurta, kiselog mleka i kefira koji su bogati enzimima, vlaknima, vitaminima i mineralima.
Zimi se preporučuje izbegavanje teške hrane poput crvenog mesa i masnih jela, dok se namirnice od soje mogu koristiti kao zamena za životinjske proteine. Važno je tokom leta unositi dovoljno tečnosti kako bismo izbegli dehidrataciju. Najbolji izbor su izvorske i mineralne vode, nezaslađeni čajevi, voćni sokovi bez dodatog šećera.
Nutricionisti savetuju raspodelu dnevnog unosa hrane na pet do šest manjih obroka, redovan unos voća i povrća, uključivanje integralnih žitarica u ishranu, smanjenje unosa mesa i zasićenih masti, izbegavanje slatkih namirnica i povećanje konzumacije ribe. Takođe, važno je pijenje vode pre nego što osetimo žeđ i izbegavanje vrlo hladnih, gaziranih i zaslađenih napitaka.
Ukupno gledano, ishrana tokom leta treba da bude balansirana, lagana i bogata hranljivim sastojcima kako bismo održali energiju, hidrirali organizam i sačuvali zdravlje na najbolji mogući način. Uživajte u raznovrsnim ukusima mediteranske hrane i održavajte dobru ishranu kako biste se osećali sveži, vitalni i zdravi tokom celog leta.
