Visok krvni pritisak je česta zdravstvena tegoba koja utječe na arterije, jer srce previše radi da bi krv cirkulirala. Trećina ljudi koji pate od visokog krvnog pritiska nema nikakve simptome, ali je važno otkriti ga na vrijeme i kontrolirati. Nutricionistkinja Branka Mirković ističe važnost redovnih pregleda i kontrole pritiska i holesterola, posebno kod osoba s genetskom predispozicijom. Ishrana igra ključnu ulogu u regulaciji krvnog pritiska i holesterola, s naglaskom na voće, povrće, integralne žitarice, nemasne mliječne proizvode, orašaste plodove, živinu, nemasno meso, crveno meso u manjim količinama te mahunarke.
Preporučuje se ograničiti unos soli na 23 grama dnevno, a u nekim slučajevima na 15 grama dnevno. Alkohol može povećati krvni pritisak, pa se preporučuje konzumacija kafe bez kofeina i biljnih čajeva umjesto crnog i zelenog čaja. Ishrana osoba s visokim krvnim tlakom trebala bi biti uravnotežena, a preporučuje se prilagodba prehrane životnom stilu i male promjene u jelovniku koje ne zahtijevaju velike promjene. Nutricionistica daje i praktične savjete kao što su konzumacija 6-8 porcija žitarica, 4-5 porcija povrća, manje porcije voća te ograničen unos mliječnih proizvoda i mesa.
Oprez se preporučuje prilikom konzumiranja mesa, ulja i slatkiša, te se preporučuje konzumacija nemasnog živinskog mesa, jaja, hladno prešanih biljnih ulja te ograničen unos orašastih plodova, mahunarki i slatkiša. Kako bi se unijeli što manje soli i masnoće, preporučuje se priprema obroka kod kuće, jer tako možete kontrolirati količinu soli i masnoća. Također se preporučuje konzumacija svježeg voća i povrća s manje soli i masnoća te izbjegavanje prerađene hrane poput prerađenog mesa, jaki starih sireva i sirnih namaza. Nutricionistkinja ističe važnost pravilne prehrane za osobe s visokim krvnim pritiskom kako bi se kontrolirao pritisak i smanjio rizik od srčanih bolesti.
