Napuljska pizza, popularni klasik italijanske kuhinje, poznata je po svojoj jednostavnosti i izvanrednim sastojcima. Ova pizza kombinuje blago ugljenisano testo, ukusan paradajz, kremastu mocarelu i sveži bosiljak, što je recept za savršenstvo.

Sa tradicijom koja datira tri veka unazad, pizza u Napulju nije samo običan obrok, već deo istorije tog mesta. Stvorena je kao brz i jeftin obrok za radničku klasu.

Od 1984. godine, asocijacija „True Napolitan Pizza“ se trudi da brani originalnost ove hrane i promoviše je širom sveta. Ovogodišnji skup udruženja okupio je mnoge stručnjake industrije hrane iz celog sveta kako bi se očuvala popularnost napuljske pice.

Za pravljenje prave napuljske pice ne postoji tajni sastojak, već je bitno koristiti kvalitetne sastojke. Prošle godine, kroz školu za majstore pice, oko 500 studenata je naučilo kako napraviti pravu napuljsku picu.

Sertifikovane napuljske picerije postoje u 58 zemalja širom sveta, a umetnost pravljenja napuljske pice se nalazi na Uneskovoj listi nematerijalnog kulturnog nasleđa od 2017. godine.