Japanke su poznate po svojoj vitkoj figuri, blistavoj koži i sjajnoj kosi, a sve to duguju svojoj specifičnoj ishrani. Japanska dijeta omogućava zdraviji i kvalitetniji život zahvaljujući niskom unosu kalorija i visokom nivou hranljivih sastojaka, što rezultira odsustvom viška kilograma i mnogih zdravstvenih problema kod žena u Japanu.

Japanska ishrana se zasniva na bogatim žitaricama, zelenom povrću, ribi, a manje na mesu, mlečnim proizvodima i voću. Ova ishrana je dobro izbalansirana i zdrava, sa obiljem zelenog povrća koje je puno hranljivih materija i antioksidanasa koji poboljšavaju opšte zdravlje i sprečavaju bolesti. Japanci konzumiraju razne vrste zelenog povrća poput brokolija, karfiola, kelja, prokulica i kineskog kupusa, koji su bogati vitaminom C i dijetalnim vlaknima, što pomaže u održavanju zdravog telesne težine.

Metode pripreme ovog povrća uključuju lagano kuvanje na pari kako bi se sačuvala što veća hranljiva vrednost. Ishrana Japana je takođe bogata morskim plodovima, posebno ribom, koja je izvor kvalitetnih proteina, omega-3 masnih kiselina i drugih hranljivih materija neophodnih za telo. Omega-3 masne kiseline pomažu u smanjenju viška masti u telu, poboljšavaju zdravlje mozga i srca, te sprečavaju prerano starenje kože.

Japanci konzumiraju manje crvenog mesa zbog visokog nivoa zasićenih masti koje mogu povećati rizik od srčanih bolesti i moždanog udara. Godai čaj je veoma popularan u Japanu zbog svojih antioksidativnih svojstava, koji pomažu u zaštiti od bolesti i eliminaciji viška masti u telu. Zeleni čaj takođe može doprineti gubitku težine, posebno u regionu stomaka.

Pored zelenog čaja, Japanci imaju naviku da popiju čašu vode odmah nakon buđenja što doprinosi čišćenju probavnog sistema i očuvanju zdrave kože. Ishrana se u Japanu servira na manjim tanjirima i činijama umesto na velikim tanjirima, što može pomoći u kontroli porcija hrane i održavanju zdrave telesne težine.

Japanci imaju zdrav stav prema hrani i jelu, te imaju naviku da jedu dok se ne napune 80 procenata, što je korisna praksa koju usvajaju od malih nogu. Ova praksa pomaže u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi, poboljšava varenje i povećava osećaj sitosti, čime se izbegava prejedanje i održava zdrav odnos prema hrani.

U zaključku, japanska ishrana je poznata po svojoj zdravoj i dobro izbalansiranoj prirodi koja je bogata hranljivim sastojcima i antioksidansima. Zeleno povrće, riba, zeleni čaj i pravilne navike u ishrani čine osnovu ove dijete koja doprinosi zdravom i kvalitetnom životu. Uz pravilnu ishranu i zdrave navike, japanske žene održavaju svoju vitku figuru, blistavu kožu i sjajnu kosu što je rezultat zdravog načina života koji je posledica japanske ishrane.