Jednostavno, ali efikasno pravilo ishrane iz Japana, poznato kao „hara hači bu“, može biti ključno za postepeno mršavljenje. U bukvalnom prevodu, ova fraza znači „jedi dok ne budeš 80% sit“, što podrazumeva da prestanete da jedete pre nego što se potpuno zasitite. Ovaj pristup ne fokusira se na specifične namirnice, već na svesno ograničenje količine hrane i kalorija koje unosimo.
Ova praksa se decenijama primenjuje na japanskom ostrvu Okinava, poznatom po velikom broju stogodišnjaka i dobrom zdravlju starijih ljudi. Smatra se da stanovnici ovog ostrva, zahvaljujući ovom principu, unose u proseku oko 1.900 kalorija dnevno, što doprinosi njihovoj vitkosti i nižem indeksu telesne mase. U suprotnosti sa ovim, britanska Nacionalna zdravstvena služba (NHS) preporučuje postepeno smanjenje kalorijskog unosa, u proseku za 600 kalorija dnevno, kako bi se mršavilo na zdrav i održiv način. Na primer, muškarci koji troše oko 2500 kalorija dnevno trebalo bi da se ograniče na oko 1900, dok bi žene sa dnevnim potrebama od 2000 kalorija unos svele na 1400 kalorija.
Jedno od ključnih pitanja jeste da li pravilo „80 odsto“ funkcioniše. Studija sprovedena na 330 muškaraca koji su se pridržavali ovog pravila pokazala je da su unosili manje kalorija (oko 1997 dnevno), jeli više povrća i manje žitarica u poređenju sa onima koji nisu pratili ovu praksu. Rezultati istraživanja ukazuju na to da je njihova ishrana bila kvalitetnija i uravnoteženija.
Pojedina istraživanja sugerišu da smanjenje kalorijskog unosa za oko 30% može doprineti dužem životu, efikasnijem gubitku kilograma, kao i smanjenju rizika od gojaznosti i hroničnih bolesti. Kod prosečno zdrave osobe, ovakav pristup može dovesti do gubitka od pola kilograma do kilograma nedeljno – i to bez gladovanja. Nutricionisti savetuju da se ishrana bazira na prirodnim, neprerađenim namirnicama: svežem voću i povrću, hrani bogatoj vlaknima i celovitim žitaricama poput integralne testenine, smeđeg pirinča i krompira u ljusci. Takođe, preporučuje se smanjenje unosa soli, naročito kod osoba sa viškom kilograma, zbog rizika od povišenog pritiska.
Ukoliko planirate ozbiljnije promene u ishrani s ciljem mršavljenja, najbolje je da se prethodno konsultujete sa lekarom ili nutricionistom kako biste izabrali bezbedan i zdrav put do željenih rezultata. Ovaj pristup ne samo da može pomoći u mršavljenju, već i u poboljšanju opšteg zdravlja i kvaliteta života.
Osim toga, svesno jedenje može poboljšati vašu svest o tome šta jedete i kako to utiče na vaše telo. Kada jedete sporije i obraćate pažnju na senzacije gladi i sitosti, veća je verovatnoća da ćete se zadovoljiti manjim količinama hrane. Ovo može smanjiti prejedanje i pomoći u održavanju zdrave telesne težine.
Takođe, važno je napomenuti da kultura ishrane igra ključnu ulogu u oblikovanju naših prehrambenih navika. U Japanu, gde je hara hači bu uobičajeno, naglasak se stavlja na uživanje u hrani i poštovanje prema njoj. Ova filozofija može doprineti zdravijem odnosu prema hrani i boljem opštem zdravlju.
U zaključku, pravilo „hara hači bu“ predstavlja jednostavnu, ali efikasnu strategiju za mršavljenje i održavanje zdravlja. Fokusiranje na svesno jedenje i ograničenje kalorijskog unosa može vam pomoći da postignete svoje ciljeve u mršavljenju, dok istovremeno uživate u raznovrsnoj i ukusnoj hrani. Kako bi se postigao uspeh, važno je pristupiti ovim promenama sa razumevanjem i strpljenjem, jer su dugoročne promene u ishrani ključne za održavanje zdravlja i vitkosti.
