Hrana koja se često može jesti u restoranima može se lako pripremiti i kod kuće. Jedan od recepata koji možete isprobati je tartar biftek. Potrebni sastojci su 500g svežeg junećeg bifteka, 2 žumanceta, 2 kašike senfa, 1 glavica crnog luka, 4 inćuna, 2 kašičice paradajz-pirea, 1 kašičica soja-sosa, 2 kašike maslinovog ulja, nekoliko kriški bageta, malo putera, 2 kašike konjaka, 60g kapara, 3 kisela krastavčića, so, biber i seckani peršun.

Prvo, meso isecite na sitne komade, isto uradite sa inćunima, kaparom, peršunom i kiselim krastavcima te ih sve stavite u jednu činiju. Kriške bageta premažite puterom i prepecite ih. Crni luk iseckajte na šnite, dodajte ga mesa, konjaku, maslinovom ulju, soja-sosu, paradajz-pireu, žumancima i senfu. Sve dobro izmešajte rukama ili viljuškom i poslužite uz prepečen hleb. Prijatno!

Ovaj recept je deo bogate kulinarne tradicije koja se odražava u načinu pripreme jela kada se imalo vremena za detalje i kada je obrok bio prilika za okupljanje porodice za stolom. Promoviranje ovakvih tradicionalnih recepata je važno kako bi se očuvalo nasleđe i podstaklo interesovanje za domaću kuhinju.

Pored recepta za tartar biftek, postoje i knjige koje čuvaju slične tradicije i recepte. Jedna od takvih knjiga je „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“ koja pruža zanimljive informacije o sastavu jela, ali i o načinu života i vrednostima koje su se vezale uz pripremu hrane u prošlosti. Ova knjiga je dostupna za narudžbu i može biti korisna za sve koji žele očuvati tradicionalnu kuhinju u svojim domovima.

Turska kuhinja također je ostavila veliki trag na Balkanu, a recepti iz ove kuhinje su prikupljeni u knjizi koja omogućava podizanje nivoa kulinarstva. Knjiga „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“ donosi recepte koji su sačuvani vekovima i mogu biti inspiracija za nove ideje u kuhinji.

Italijanska kuhinja je poznata širom sveta, a knjiga „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ otkriva najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti. Osim recepata, ova knjiga pruža uvid u istoriju, običaje i kulturu Italije kroz priče o hrani.

Za ljubitelje kineske kuhinje postoji knjiga „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ koja je napisana od strane kuvara Akademije Barila. Ova knjiga otkriva tajne kineske kuhinje i pruža autentične recepte koji mogu biti inspiracija za pripremu ukusnih jela kod kuće.

Sve ove knjige predstavljaju vredne resurse za ljubitelje kulinarstva i tradicionalne kuhinje. Kroz recepte, priče i informacije o hrani, ove knjige čuvaju kulturno nasleđe i podstiču interesovanje za različite kuhinje i načine pripreme hrane.

Kroz ove knjige i recepte, možemo otkriti bogatu tradiciju domaće kuhinje i naučiti nove tehnike i recepte koji će obogatiti našu ishranu i osnažiti povezanost sa tradicijama i vrednostima koje su se prenosile kroz pripremu hrane. Uz malo truda i interesovanja, možemo otkriti nove ukuse i mirise koji će obogatiti našu svakodnevnu ishranu i pružiti nam priliku da uživamo u autentičnim i tradicionalnim jelima. Ljubav prema kuvanju i eksperimentisanje sa različitim receptima može nas inspirisati da otkrijemo nove favorite i da se povežemo sa različitim kulturama i tradicijama kroz hranu.