Štitna žlijezda, mali organ u obliku leptira koji se nalazi u prednjem dijelu vrata, važan je organ koji proizvodi hormone koji kontroliraju metabolizam. Kada štitna žlijezda proizvodi previše ili premalo tih hormona, dolazi do poremećaja u radu štitne žlijezde. Hipertireoza, hipotireoza, tiroiditis i Hašimotov sindrom su neke od bolesti štitne žlijezde. Ana Todorović Banduka sastavila je listu namirnica koje poboljšavaju rad štitne žlijezde.
Preporuke nutricionistice Ane Todorović Banduke za ishranu kod hiper i hipotireoze uključuju hleb od integralnih žitarica, bezglutenski hleb, humus, susamov tahini, maslinovo ulje, sveža sezonska salata, riba, grilovano povrće, voće poput jagoda i 2 oraščića brazila za užinu te različita jela za ručak i večeru poput salate od rendane zelene jabuke, celera, cvekle, oraha i limuna te grilovanih tikvica prelivenih maslinovim uljem.
Nutricionistkinja Ana preporučuje i recepte poput domaćeg bezglutenskog hleba s maslinama, paradajzom, sosom od bazilika ili suhim ružmarinom, humus od leblebija s dodatkom belog luka, limuna i začina, te susamov tahini kao zdrav namaz za doručak. Susam se prži na tiganju, dodaje malo soli, zatim se ubacuje u blender zajedno s maslinovim uljem. Umjesto maslinovog ulja, može se koristiti i kokosovo ili drugo visoko kvalitetno ulje.
Iako ne postoji posebna dijeta koja se može koristiti za lečenje poremećaja štitne žlijezde, ove namirnice koje Ana preporučuje mogu pomoći u poboljšanju rad štitne žlijezde i cjelokupnog organizma. Ishrana bogata integralnim žitaricama, povrćem, proteinima poput ribe te zdravim mastima kao što su maslinovo ulje može pozitivno utjecati na zdravlje štitne žlijezde i cijelog organizma.
Uz pravilnu ishranu, važno je i redovito pratiti stanje štitne žlijezde kroz testove i kontrolne preglede kod endokrinologa. Rani simptomi poremećaja štitne žlijezde uključuju umor, gubitak težine ili povećanje težine, promjene raspoloženja, promjene u kosi i koži, pa je važno obratiti pažnju na te znakove i posavjetovati se s liječnikom ukoliko primijetite bilo kakve promjene.
Uz pravilnu ishranu, redovite kontrole i adekvatno liječenje, moguće je održavati zdravlje štitne žlijezde i cjelokupnog organizma. Ishrana igra ključnu ulogu u očuvanju zdravlja, stoga je važno birati namirnice koje podržavaju rad štitne žlijezde i doprinose cjelokupnom zdravlju.
