Lažne pite, poznate i kao kvichevi ili quiche, su popularno jelo širom sveta zbog njihove jednostavne pripreme i ukusnog rezultata. Ova vrsta pite se tradicionalno pravi sa jajima, pavlakom i sirom, ali se može prilagoditi i dodavanjem raznih vrsta povrća, mesa ili začina.
Jedan od najpopularnijih recepata za lažnu pitu sa povrćem je sa blitvom i paradajzom. Blitva se prvo treba propržiti na malo maslinovog ulja sa iseckanim belim lukom dok ne omekša. U međuvremenu, prethodno pripremljeno testo za pitu se slaže u plehu i premaže preprženom blitvom. Zatim se dodaju iseckani paradajzi i preliva od jaja i pavlake. Pita se peče u rerni dok ne porumeni, a zatim se servira toplo ili hladno sa svežim začinima po želji.
Ova lažna pita sa povrćem je odličan izbor za ručak ili večeru jer je ukusna, hranljiva i laka za pripremu. Osim toga, može se prilagoditi i vegetarijanskim i veganskim ishranama ako se koriste odgovarajući sastojci. Pored blitve i paradajza, u ovu pitu se mogu dodati i šargarepa, tikvice, pečurke ili bilo koje drugo povrće po želji.
Još jedan popularan recept za lažnu pitu sa povrćem je sa brokolijem i feta sirom. Brokoli se prvo blanšira u ključaloj vodi dok ne postane mekan, a zatim se procedi i pomeša sa naseckanim crnim lukom i belim lukom. U posebnoj posudi se umute jaja sa pavlakom, sitno naseckanim peršunom i rendanim feta sirom. Sve se to zajedno sipa preko pripremljenog testa za pitu i peče u rerni dok se ne uhvati korica.
Ova kombinacija brokolija i feta sira daje piti bogat ukus i kremastu teksturu koja će sigurno oduševiti vaše ukusne pupoljke. Osim toga, brokoli je bogat vitaminima i antioksidansima, dok je feta sir dobar izvor proteina i kalcijuma. Kombinacija ova dva sastojka čini ovu pitu ne samo ukusnom već i hranljivom.
Još jedan zanimljiv izbor za lažnu pitu sa povrćem je sa špinatom, pečurkama i mocarelom. Špinat se prvo blanšira u ključaloj vodi i ocedi, a zatim se dinsta sa iseckanim pečurkama dok ne omekša. U posebnoj posudi se umute jaja sa pavlakom, rendanom mocarelom i začinima po želji. Na pripremljeno testo za pitu se stavi sloj špinata i pečuraka, prelije smesom od jaja i mocarele, i peče u rerni dok ne porumeni.
Ova kombinacija špinata, pečuraka i mocarele je savršen spoj bogatog ukusa i teksture koji će zadovoljiti i najprobirljivije gurmane. Špinat je bogat gvožđem i vlaknima, pečurke su dobar izvor proteina i vitamina D, dok je mocarela punomasni sir koji daje jelu kremastu teksturu i oštar ukus.
Ukratko, lažne pite sa povrćem su odličan izbor za sve ljubitelje ukusne i zdrave hrane. Mogu se prilagoditi svim vrstama dijeta i preferencija u ishrani, a mogu biti poslužene kao glavno jelo ili prilog uz neku drugu jelo. Bez obzira na to koje povrće ili sireve koristite, ove pite će sigurno postati omiljeni obrok u vašem kućanstvu. Isprobajte neki od navedenih recepata ili eksperimentišite sa svojim omiljenim sastojcima i uživajte u zdravim i ukusnim obrocima koje pripremate sami kod kuće. Vaši ukućani će vam biti zahvalni, a vi ćete biti ponosni na svoje kulinarske veštine i kreativnost.
