Zeljasti listovi jagoda koje često bacamo su zapravo puni hranljivih materija i antioksidanata. Oni su bogati vitaminom C, polifenolima i mineralima poput gvožđa i kalcijuma. Studije su pokazale da listovi jagoda mogu pomoći u regulaciji šećera u krvi, poboljšati varenje i imati snažna antioksidativna svojstva.

Listovi jagoda imaju specifičan ukus, blago zeljasti sa suptilnom slatkoćom i gorčinom. Mogu se koristiti kao dodatak salatama, za pravljenje biljnih čajeva, kao ukrasi za deserte ili slana jela, ili ih možete dodati u smutije za dodatne hranljive sastojke.

Ne postoji „najbolja“ sorta jagoda za konzumaciju listova, ali je preporučljivo koristiti organske jagode kako biste smanjili izloženost pesticidima. Dakle, umesto da odbacujete listove jagoda, iskoristite njihovu hranljivu vrednost i dodajte ih u svoju ishranu za dodatnu dozu vitamina i minerala.