Ljuta hrana je poznata po svojim brojnim zdravstvenim koristima, uključujući poboljšanje imuniteta i poticanje gubitka kilograma. Jedan od načina na koji možete uključiti ljutu hranu u svoju prehranu je pripremom ljute supe. Ova vrsta hrane sadrži sastojke koji imaju antioksidativna svojstva, poboljšavaju probavu i potiču metabolizam.
Postoji mnogo recepata za ljutu supu, a jedan od popularnijih je juha od curryja s kokosovim mlijekom. Ova kombinacija ljutih začina s kremastim kokosovim mlijekom stvara bogat i aromatičan okus koji će vas zasigurno osvojiti. Uz to, ova juha je i vrlo hranjiva, jer kokosovo mlijeko sadrži zdrave masti koje su važne za vaše tijelo.
Jedan od glavnih sastojaka ove juhe je curry, začin koji je poznat po svojoj ljutini i bogatom okusu. Curry se sastoji od različitih začina, uključujući kurkumu, kumin, korijander i papriku, koji zajedno stvaraju kompleksnu i slojevitu aromu. Osim što daje juhi ljutinu, curry također ima brojne zdravstvene beneficije, uključujući antiupalna svojstva i sposobnost poticanja mršavljenja.
Kokosovo mlijeko, drugi važan sastojak ove juhe, također je bogato hranjivim tvarima. Ovo mlijeko je izvor zdravih masti, vitamina i minerala, uključujući vitamin C, vitamin E, željezo, magnezij i kalij. Ove hranjive tvari pomažu u jačanju imunološkog sustava, poboljšavaju rad mozga i potiču zdravlje srca.
Uz curry i kokosovo mlijeko, u ovu juhu možete dodati i druge sastojke po želji, poput povrća, mesa ili graha. Primjerice, dodavanje špinata ili kelja ovoj juhi pružit će dodatnu dozu vitamina i minerala, dok će dodatak piletine ili povrća učiniti juhu još hranjivijom. Također možete eksperimentirati s različitim vrstama ljutih papričica kako biste prilagodili ljutinu juhe vašem ukusu.
Priprema ljute supe je jednostavna i brza, a rezultat je ukusna i hranjiva juha koja će vas zagrijati i napuniti energijom. Evo kako možete napraviti juhu od curryja s kokosovim mlijekom:
Sastojci:
– 1 žlica ulja
– 1 luk, sitno nasjeckan
– 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
– 1 žlica curryja
– 1 ljuta papričica, sitno nasjeckana
– 400 ml kokosovog mlijeka
– 500 ml pileće juhe
– Sol i papar po ukusu
– Sok od limete i svježi koriander za posluživanje
Upute:
1. Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i češnjak te kuhajte dok luk ne postane staklast.
2. Dodajte curry i ljutu papričicu te miješajte nekoliko minuta kako bi se začini aktivirali.
3. Ulijte kokosovo mlijeko i pileću juhu te pustite da juha zavrije. Smanjite vatru i kuhajte juhu oko 10-15 minuta.
4. Kušajte juhu i dodajte sol, papar i sok od limete po ukusu.
5. Poslužite juhu toplo posipanu svježim koriandrom.
Ova ljuta juha od curryja s kokosovim mlijekom je savršen obrok za hladne zimske dane, jer će vas zagrijati i okrijepiti. Osim što je ukusna, ova juha je i vrlo hranjiva te će vas osnažiti i ojačati vaš imunološki sustav. Ne oklevajte da isprobate ovaj recept i uživate u blagodatima ljute hrane. Vaše tijelo će vam biti zahvalno!
