Hrskavi i sočni patlidžani iz rerne su ukusno jelo koje možete napraviti kod kuće sa malo ulja. Potrebno vam je samo nekoliko sastojaka, poput plavog patlidžana, jaja, parmezana, susama, prezli, brašna, soli i ulja. Patlidžane isecite na ploške ili kolutove, u zavisnosti od vaših preferencija. Možete preskočiti korak sa soljenjem patlidžana ako nisu gorči. Pomešajte brašno, prezle, parmezan i susam. Umutite jaja sa solju. Potom umočite patlidžane u jaja, smesu sa parmezanom, ponovo u jaja, pa na kraju u smesu sa susamom i prezlama. Pecite u rerni na 180 stepeni oko 30 minuta. Poslužite sa rukolom, tankim komadima parmezana i sosom od jogurta ili kečapa.
Ovo jelo ne samo da je ukusno, već vas vraća u prošlost kada se vreme provodilo u pripremi obroka i okupljanju porodice za stolom. Ako želite da očuvate tradiciju domaće kuhinje, preporučujemo vam knjigu „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“. Turska kuhinja je takođe ostavila trag na balkansku kuhinju, te preporučujemo knjigu sa vekovima starim receptima koji će vašu kuhinju podići na viši nivo. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kuhinje kroz jedinstveno putovanje Apeninskim poluostrvom sa kuvarom Akademije Barila. Jeremy Pang, osnivač škole woka u Londonu, prenosi svoje znanje kineske kuhinje kroz remek-delo knjige „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“.
Uživajte u pripremi hrskavih patlidžana iz rerne i istraživanju različitih kulinarskih tradicija kroz preporučene knjige. Vaši obroci nikada neće biti dosadni kada eksperimentišete sa novim receptima i ukusima. Iskoristite priliku da se vratite tradiciji i otkrijete nove ukuse iz različitih kuhinja širom sveta. hrskavi patlidžani, recept, kuhinja, tradicija, knjige, kulinarski, ukusi, porodica, kultura, ulje, rerna, plavi patlidžan, jaja, parmezan, susam, prezle, brašno, so, sos, jogurt, kečap, rukola, kuvar, recepti, tradicija, domaća kuhinja, Turska kuhinja, italijanska kuhinja, kineska kuhinja, ukus, hrana, jelovnik, priprema, porodica, Balkan, Apeninski poluostrvo, London, knjige, preporuka, putovanje, nove ukuse.
