PLETENICE su savršen spoj hrskave i mekane teksture, a one koje je zamesio Marjan Katančić osvojile su srca degustatora i članova komisije na nedavnom takmičenju u Bačkoj Topoli. Marjan, maturant Hemijsko-tehnološke škole u Subotici, pokazao je svoje pekarsko majstorstvo i osvojio prvo mesto kao najbolji budući pekar u Srbiji.

Marjan je istakao kako se intenzivno pripremao za takmičenje od decembra prošle godine i sa ciljem da pobedi. Od 15 takmičara iz cele Srbije, Marjan je znao da će osvojiti prvo mesto kada je video kako ostali takmičari rade. Profesori su potvrdili njegov talent i Marjan se ponosi svojim uspehom.

Zanatska zanimanja, poput pekara i poslastičara, veoma su tražena i deficitarna. Hemijsko-tehnološka škola pruža kvalitetno obrazovanje u ovim oblastima i po završetku školovanja, đaci lako pronalaze dobro plaćene poslove. Marjan je izabrao da postane pekar gledajući starije drugove i uprkos prvobitnom razočaranju zbog teorijskog dela obuke, zaljubio se u ovaj zanat tokom prakse i proizvodnje u drugoj i trećoj godini školovanja.

Marjan je izrazio želju da postane burek-majstor i trenutno se suočava sa izazovom savladavanja veštine bacanja kora u vazduh bez pucanja. Iako još nema iskustva, Marjan ističe da uporno vežba i nikada ne odustaje od svojih ciljeva.

Pekarstvo je vekovima stare zanatska veština koja se prenosi sa generacije na generaciju. Tradicionalni recepti i tehnike proizvodnje hrane su deo kulturnog nasleđa, a mladi pekari poput Marjana Katančića nastavljaju taj tradicionalni put sa svojim inovacijama i strašću za pekarstvom.

Hemijsko-tehnološka škola u Subotici pruža kvalitetno obrazovanje i praktičnu obuku u oblasti pekarstva i proizvodnje hrane. Dualni obrazovni sistem omogućava đacima da steknu neophodna znanja i veštine kako bi postali vrhunski majstori u svojoj struci. Marjan Katančić je samo jedan od mnogobrojnih talentovanih đaka koji su pokazali svoje umeće na takmičenjima i postali lideri u industriji hrane i pekarstva.

Podržavanje mladih talenata kao što je Marjan Katančić važno je za razvoj kulturne baštine i industrije hrane u Srbiji. Njegova posvećenost i strast prema pekarstvu inspirišu druge mlade ljude da sledaju svoje snove i ostvare uspeh u svojoj struci.

Marjan Katančić je primer mladog talenta koji je svojim radom, trudom i posvećenošću postigao vrhunske rezultate u oblasti pekarstva. Njegove pletenice od kvasnog testa su osvojile nagradu za najbolji proizvod na takmičenju u Bačkoj Topoli, a njegova želja da postane burek-majstor pokazuje njegovu istrajnost i volju da savlada nove veštine.

Učenje i usavršavanje u zanatskim zanimanjima kao što je pekarstvo zahteva predanost i strpljenje, ali i ljubav prema poslu. Marjan Katančić je primer mladog pekara koji je pronašao svoju strast i talent u ovoj tradicionalnoj veštini i inspiracija je za sve mlade ljude koji sanjaju o karijeri u industriji hrane.