Muskatni oraščić je začin koji potiče iz tropskih zemalja i koristi se širom svijeta zbog svog intenzivnog mirisa i karakterističnog gorkog ukusa. Ovaj oraščić je veoma bogat etarskim uljem, mastima, skrobom, saponinima i drugim hranjivim materijama. Porijeklom je sa Molučkih ostrva, ali se danas najviše uvozi iz Indonezije i Indije.

Kvalitet muskatnog oraščića varira u zavisnosti od područja iz kojeg potiče, pri čemu istočnjački muskatni oraščić ima nešto viši sadržaj ulja i samim tim višu cijenu. Ovaj začin se koristi kao dodatak u mnogim jelima zbog svog umirujućeg dejstva i svojih ljekovitih svojstava. Može se koristiti samljeven ili u cjelini.

U pekarstvu i industriji voća i povrća muskatni oraščić se koristi za obogaćivanje ukusa raznim jelima, a najpoznatije su kombinacije sa šećerom, kakaom, višnjama, breskvom, kruškom, narandžom i limunom. Takođe, ovaj začin se koristi za izradu likera i često se kombinuje sa drugim začinima poput kardamoma, cimeta, pimenta i bibera.

U srednjem vijeku muskatni oraščić je bio veoma cijenjen začin koji se mjerio zlatom, a samo bogati su ga mogli koristiti. Zanimljivo je i to da su kandirani muskatni oraščići bili posluženi kao poslastica za goste kada su vlasnici kuće htjeli da ih impresioniraju. Muskatni oraščić je zaista jedan od najpoznatijih začina i ima veliku primjenu u kulinarstvu širom svijeta.