Kolač tiramisu je omiljeni desert mnogih ljudi širom sveta. Poznat je po svom ukusnom filu od maskarpone sira i jaja preko piškota namočenih u kafu. Ovaj klasik se prvobitno pravio sa laganim kremom, ali se poslednjih godina koristi sir mascarpone. Retko ko može odoleti ovoj poslastici, a postoji mnogo varijacija u receptima kao što su dodavanje voća ili čokolade.

Glavni sastojci za tiramisu su žumanca, šećer, maskarpone sir, jaka kafa, slatka pavlaka, piškote i kakao prah. Za pripremu tiramisua, najpre umutite žumanca i šećer dok ne postanu gusta smesa, zatim dodajte maskarpone sir. U drugoj činiji umutite slatku pavlaku do čvrste smese i umešajte je u smesu sa žumancima i maskarponeom. Namočite piškote u kafu i ređajte ih u posudi, prelivajući ih filom od sira. Ponovite ovaj postupak dok ne potrošite sve sastojke, a zatim pospite kakao prahom preko tiramisua. Ostavite tiramisu u frižideru da se dobro ohladi i stegne pre posluživanja.

Dodavanje likera poput amaretta ili ruma u kafu može dodati dodatni ukus tiramisu desertu. Takođe, važno je koristiti kvalitetan kakao prah za posipanje kako bi doprineo završnom ukusu kolača.

Kolač tiramisu je savršen desert za sve prilike, posebno za vrele letnje dane kada želite nešto osvežavajuće, ali ukusno. Sa jednostavnim sastojcima i jednostavnom pripremom, tiramisu je idelan izbor za sve ljubitelje slatkih zalogaja. Isprobajte ovaj recept kod kuće i uživajte u neodoljivom ukusu ovog klasika.