Recept za pastele dolazi iz Grčke i datira se 6.000 godina unazad. Ovaj kolač se sastoji od mešavine susama i meda, koji se naziva i pitom od susama i meda. Pasteli je poznat po svojim lekovitim svojstvima kao što su regulacija srčanih problema, visokog krvnog pritiska, poboljšanje cirkulacije, davanje energije i snage, rešavanje hroničnog umora, nervoze, depresije i stresa. Ova mešavina sadrži čak 182 korisna elementa za zdravlje organizma, kao i visoku koncentraciju antioksidanasa.

Originalni recept za pastele sastoji se od 300 grama tahinija (pasta od mlevenog susama) i 300 grama prirodnog meda. Tahini se može napraviti kod kuće, mlevenjem oljuštenih semenki susama sa dodatkom ulja po želji. Smesu od tahinija i meda izmešajte u posudi, oblikujte u kuglice ili ploču, moguće je dodati i orahe, bademe ili lešnike. Gotove pastele možete uvaljati u susam i staviti u frižider.

Ovo je idealan desert za dobijanje dugotrajne i jake energije, ali treba biti umeren u konzumaciji zbog visoke energetske vrednosti. Pasteli je prava energetska „bomba“ koja će vam pružiti sve potrebne nutrijente za zdravlje organizma. Budi umjereni, jer se radi o energetskoj „bombi“.