Pita sa spanaćem je popularno jelo koje se može pripremiti na razne načine. Ovaj recept predstavlja brz i jednostavan način da uživate u ovom hranljivom obroku. Spanać je pun vitamina i minerala, a kada se kombinuje sa hrskavim testom, stvara savršenu kombinaciju ukusa i teksture. U nastavku su navedeni sastojci i postupak pripreme.
Sastojci:
– 500 g svežeg spanaća ili 300 g smrznutog
– 1 pakovanje gotovog lisnatog testa
– 200 g feta sira
– 2 jaja
– 1 glavica crnog luka
– So i biber po ukusu
– Maslinovo ulje ili puter za prženje
– Susam ili kumin za posipanje (opciono)
Priprema:
Prvo, ako koristite svež spanać, operite ga temeljno pod hladnom vodom. Nakon toga, zagrijte malo maslinovog ulja ili putera u tiganju na srednjoj temperaturi. Dodajte sitno seckani crni luk i pržite ga dok ne postane staklast. Zatim dodajte spanać i pržite nekoliko minuta dok ne uvene. Ako koristite smrznuti spanać, prvo ga odmrznite i dobro ocedite pre nego što ga dodate u tiganj.
Kada je spanać gotov, sklonite tiganj sa vatre i ostavite da se malo ohladi. U međuvremenu, u velikoj posudi, izgnječite feta sir i dodajte jaja. Dobro promešajte sve sastojke dok ne dobijete homogenu smesu. Nakon toga, dodajte ohlađeni spanać i luk u smesu i sve dobro sjedinite. Posolite i pobiberite po ukusu.
Sledeći korak je priprema testa. Ako ste kupili lisnato testo, izvadite ga iz pakovanja i razvucite na radnu površinu. Testo možete podeliti na dva dela, jedan za donji deo pite i jedan za gornji. Donji deo stavite u prethodno podmazan pleh, a zatim ravnomerno rasporedite smesu sa spanaćem i sirom. Pokrijte sa drugim delom testa, a ivice dobro pritisnite da se spoje.
Pre nego što stavite pitu u rernu, možete je premazati umućenim jajetom za zlatnu boju i posuti susamom ili kuminom ako želite dodatni ukus. Pecite pitu u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 30-35 minuta ili dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
Nakon što je pita gotova, izvadite je iz rerne i ostavite da se malo ohladi pre nego što je isečete. Pita sa spanaćem se može servirati topla ili hladna i odlična je kao glavno jelo ili kao prilog uz meso. Takođe, može se poslužiti i uz jogurt ili neku laganu salatu.
Ovo jelo ne samo da je ukusno, već je i veoma hranljivo. Spanać je bogat vitaminima A, C i K, kao i gvožđem i kalcijumom. Feta sir dodaje kremastu teksturu i bogatstvo ukusa, dok lisnato testo pruža hrskavost. Idealna je za brze večere ili kao obrok za poneti.
Uz ovaj recept, možete lako i brzo pripremiti ukusnu pitu sa spanaćem koja će zadovoljiti vašu porodicu i prijatelje. Osim toga, možete prilagoditi recept dodavanjem drugih sastojaka po želji, kao što su pečurke, paprika ili razni začini, čime ćete dodatno obogatiti ukus.
S obzirom na to da je priprema brza i jednostavna, ova pita se može napraviti čak i kada ste u žurbi, a rezultati će vas sigurno oduševiti. Pored toga, možete je napraviti u većim količinama i zamrznuti, što je čini savršenom opcijom za brze obroke tokom radne nedelje.
Uživajte u pravljenju i degustaciji ovog ukusnog jela koje će vas sigurno grejati i zadovoljiti!
