Cvekla je povrće bogato hranjivim sastojcima poput vitamina B, kalijuma i gvožđa, zbog čega se svrstava među najzdravije namirnice. Također, cvekla sadrži nitrite koji mogu pomoći u snižavanju krvnog pritiska. Kada se cvekla kuva, preporučuje se korištenje ekspres lonca radi bržeg procesa.
Recept za pripremu salate od cvekle uključuje: 500 grama sirove cvekle, 1 kašiku bundevinog ulja, 1 kašiku sirćeta, 1 kašiku semenki po izboru (suncokretovo, bundevo ili drugo seme), so i biber. Cveklu treba oprati i staviti u hladnu vodu te kuvati dok ne omekša, što obično traje oko 45 minuta, ali u ekspres loncu će trajati oko 15 minuta. Nakon što se cvekla ohladi, treba je oljuštiti, iseći na komade za salatu, dodati ulje i sirće, posoliti i promešati. Salatu treba ostaviti u frižideru da se ohladi nekoliko sati i promešati pre serviranja. Po želji, možete posipati prženim semenkama.
Važno je napomenuti da cvekla može biti odličan dodatak ishrani zbog svojih blagotvornih svojstava za zdravlje, ali treba voditi računa o količinama konzumiranja, posebno zbog visokog sadržaja šećera. Uključivanje cvekle u raznovrsnu ishranu može doprineti poboljšanju opšteg zdravlja i dobrobiti organizma.
Uz bogatu tradiciju pripreme hrane i specifične recepte koje čuvamo, važno je očuvati domaću kulinarsku baštinu od zaborava. Knjige sa tradicionalnim receptima mogu biti sjajan način da se vratimo korenima i oživimo stare običaje vezane za pripremu hrane. Predstavljamo riznicu podataka o tradicionalnim receptima domaće srpske kuhinje, turskoj kuhinji sa vekovnim receptima i italijanskoj kuhinji sa potpisom starih majstora. Ove knjige nude priliku da se istraže najbolji ukusi i mirisi koji su obeležili različite kuhinje i kulture.
Jeremy Pang, osnivač škole woka 2009. godine, je stručnjak za azijsku kuhinju koji je svoje znanje preneo kroz jedinstvenu knjigu o kineskoj kuhinji sa originalnim receptima. Ova knjiga nudi uvid u tradicionalne kineske recepte i tehnike pripreme hrane, omogućavajući čitaocima da otkriju čaroliju kineske kuhinje.
Uz sve beneficije koje nam pruža ishrana bogata povrćem poput cvekle, važno je pronaći ravnotežu u ishrani i uključiti različite namirnice u jelovnik. Cvekla može biti sjajan dodatak salatama, sokovima ili prilogu uz razna jela, pružajući telu važne hranjive materije i antioksidanse.
U konačnici, cvekla je višenamjensko povrće koje može biti odličan saveznik u održavanju zdravog načina života. Sa bogatim sadržajem vitamina, minerala i drugih korisnih sastojaka, cvekla može doprineti boljem zdravlju srca, smanjenju krvnog pritiska i poboljšanju opšteg zdravlja organizma. Uz kreativne recepte i inovativne načine pripreme, cvekla može postati omiljena namirnica u ishrani, koristeći sve njene blagodeti za zdravo i ukusno obrok.
