Nikola Tesla bio je pionir u mnogim poljima, ali je takođe bio vrlo svestan ​​značaja ishrane za zdravlje. Smatrao je da je hrana ključna za očuvanje vitalnosti i dugovečnosti. U jednom intervjuu, Tesla je otkrio da svoju vitalnost duguje svojoj ishrani. On je verovao da je tajna njegove večne mladosti gastronomska apstinencija.

Tesla je tvrdio da većina ljudi pati od raznih bolesti zbog loše ishrane. Smatrao je da se ljudi prejedaju ili biraju neodgovarajuću hranu. Kada je shvatio da su duvan i kafa štetni za njegovo fizičko zdravlje, Tesla se odrekao njihove konzumacije u mladosti.

Kada je hrana u pitanju, Tesla je bio vrlo izbirljiv. Jeo je vrlo malo, samo dva puta dnevno. Za doručak je najčešće jeo jaja i pio mleko, dok je večera često obuhvatala supu, krompir ili neko drugo povrće. Kao dezert, Tesla je voleo da pojede parče sira i veliku sirovu jabuku.

Tesla je smatrao da je ishrana ključna za očuvanje zdravlja. Jednom prilikom je rekao: „Najvažniji element u mojoj šemi života je moja ishrana. Ne možete očekivati da mašina dobro funkcioniše ako joj ne obezbedite odgovarajuće gorivo.“

Tesla je praktikovao koncept dva obroka dnevno i smatrao da je to poboljšalo njegovo zdravlje, apetit i osetljivost nepca. Tvrdio je da su dva obroka dnevno unapredili njegov kvalitet života i da je u sedamdeset osmoj godini uživao u obrocima jednako kao kada je bio dečak. Tesla je naglasio važnost voća u ishrani, kao i potrebu za uzimanjem šećera u malim količinama.

Pored toga, Tesla je priznao da je bio zavistan od kafe, ali je nakon jedanaest godina uspeo da prevaziđe tu želju. Ipak, bio je veliki ljubitelj crvenog vina i obavezno je pio čašu vina uz večeru.

Nikola Tesla preminuo je u Njujorku u 86. godini života, nadmašivši prosečni životni vek tadašnjih Amerikanaca. Bio je vitalan i aktivan sve do kraja svog života.

Tesla je ostavio značajan trag u nauci i tehnologiji, ali i u pravilnoj ishrani. Njegova filozofija o značaju hrane za zdravlje i dugovečnost i danas podseća ljude na važnost pravilnog izbora namirnica i umjerenog konzumiranja hrane. Svojim primerom, Tesla je pokazao kako pravilna ishrana može doprineti zdravom i dugom životu.