Bavarski krem je jednostavan za pripremu, a neverovatno ukusan desert. Ovaj kremasti desert ima svilenkasto glatku teksturu koja se topi u ustima sa svakim zalogajem. Može se kombinovati sa različitim prelivima, voćem ili dodacima kako bi se dobio savršen ukus. Priprema ovog deserta je savršena za one koji žele da unesu dašak Evropskog prvenstva na svoj sto. U nastavku pročitajte recept za pripremu ovog ukusnog deserta.
Sastojci:
– 5 kašičica želatina u prahu
– 75 g vode
– 480 ml mleka
– 4 žumanca
– 100 g šećera
– ¼ kašičice soli
– 1 kašičica ekstrakta vanile
– 50 g maslaca
– 360 ml slatke pavlake
Priprema:
1. Stavite vodu u malu posudu. Dodajte želatin u prahu u vodu i promešajte. Ostavite sa strane dok kuvate krem.
2. U lonac stavite mleko i zagrejte na srednjoj/srednje jakoj vatri dok mleko ne počne kipiti. Povremeno mešajte kako mleko ne bi zagorelo.
3. U činiju stavite žumanca, šećer, so i vanilu. Dobro umutite dok žumanca ne postanu glatka i počnu bledeti.
4. Polako ulivajte pola toplog mleka u smesu od jaja i neprestano mešajte.
5. Nakon što se mleko zagreje, sklonite ga sa ringle. Ulivajte smesu od jaja u preostalo mleko u loncu.
6. Dobro umutite smesu da se sjedini. Smanjite vatru i kuvajte krem uz stalno mešanje dok se ne zgusne.
7. Kada je krem gotov, sklonite ga sa vatre. Dodajte maslac i nabojali želatin pa mešajte dok se oboje potpuno ne otope u kremu.
8. Procedite krem kroz sito u veliku činiju i pustite ga da se ohladi na sobnoj temperaturi.
9. Pripremite kalupe tako što ćete ih lagano premazati maslacem. Ostavite ih sa strane dok se krema ne ohladi.
10. Kada se krema ohladi na sobnu temperaturu, mutite slatku pavlaku za šlag. Dodajte šlag u krem i umešajte ga dok smesa postane glatka.
11. Sipajte smesu u pripremljene kalupe i prekrijte plastičnom folijom. Stavite u frižider da se ohladi najmanje 4 sata, idealno preko noći.
12. Poslužite bavarski krem samostalno ili sa omiljenim voćem ili prelivom. Prijatno!
Ovaj jednostavan recept će vam omogućiti da u udobnosti svog doma napravite ukusan desert koji će vas oduševiti. Bavarski krem je savršen izbor za sve ljubitelje slatkih poslastica, a njegova priprema je brza i jednostavna. Uživajte u ovom divnom desertu i obradujte svoje najdraže ovim ukusnim poslasticama.
