Lenja pita je tradicionalni kolač koji se lako priprema i savršen je za sve novice u kuhinji. Ovaj bakin recept je jednostavan, jeftin i ukusan, te je idealan izbor za sve prilike. Uz osnovne sastojke poput jabuka, cimeta i vanilin šećera, ova lenja pita će osvojiti svojom aromom i sočnošću.
Recept za lenju pitu je prilično jednostavan i zahteva samo nekoliko sastojaka. Za pripremu biskvita, potrebno je koristiti 6 velikih jaja (ili 8 srednjih), čašu mleka, čašu ulja, 4 šolje brašna, 2 praška za pecivo, rendanu limunovu koru i 1,5 šolju šećera. Za punjenje, potrebno je 1 kg jabuka, cimet, čaša šećera i mrvice hleba. Ostali sastojci uključuju i 6 kašika domaće marmelade (od šljiva ili jabuka) i šećer u prahu za posipanje.
Za pripremu lenje pite, najpre je potrebno odvojiti belanca od žumanaca. Belanca je potrebno umutiti u čvrst sneg, dok se žumanca umute sa šećerom. Nakon toga, potrebno je pomešati brašno sa rendanom korom limuna, mlekom i uljem, dodati sneg od belanaca i izmešati. Zatim dodati žumanca i na kraju 2 praška za pecivo. Sve dobro izmešati i podeliti smesu na dva dela. Jedan deo smese se sipa u podmazan i malo pobrašnjen pleh i peče u zagrejanoj rerni na 180°C tačno 10 minuta.
U međuvremenu, operite i narendajte jabuke, te ih pomešajte sa šećerom, cimetom i malo hlebnih mrvica. Polupečeni biskvit izvadite iz rerne, premažite ga domaćom ili kupovnom marmeladom od šljiva ili jabuka. Preko toga rasporedite rendani fil od jabuka i prelijte ostatkom pripremljene smese. Poravnajte smesu kašikom i vratite u rernu na još 30 minuta dok lepo ne porumeni. Na kraju, poslužite posuto šećerom u prahu.
Valjevska pileća supa je takođe jedno od omiljenih jela u Valjevu, poznatom po svojoj bogatoj kulturnoj i gastronomskoj tradiciji. Ova supa osvaja svojom jednostavnošću i punoćom ukusa, te je idealan izbor za hladne jesenje i zimske dane.
U Valjevu, supa se tradicionalno priprema sa pilećim mesom, povrćem i začinima, te predstavlja savršen obrok za celu porodicu. Za pripremu valjevske pileće supe, potrebno je koristiti pileće meso, šargarepu, krompir, crni luk, peršun, celer, so, biber i druge začine po želji.
Prvo je potrebno skuvati pileće meso u većem loncu sa vodom, dodati iseckanu šargarepu, krompir, crni luk, celer i peršun. Kuvati sve zajedno dok povrće ne omekša, a meso se skuva. Začiniti supu po ukusu sa solju, biberom i drugim začinima po želji. Na kraju, servirati toplu supu u tanjire i posuti sa svežim peršunom.
Valjevska pileća supa je svestrano jelo koje se može poslužiti kao predjelo, glavno jelo ili topla užina. Ovo tradicionalno jelo ima bogatu aromu i ukus, te će sigurno zadovoljiti svačiji ukus. Uz domaći hleb i pavlaku, ova supa će vas zagrejati i osvežiti u hladnim danima.
Ukusan i jednostavan bakin recept za lenju pitu i tradicionalnu valjevsku pileću supu su idealni izbori za sve ljubitelje domaće kuhinje i tradicionalne gastronomije. Ova jela su laka za pripremu, bogata ukusom i savršena za sve prilike. Isprobajte ove recepte i uživajte u autentičnim ukusima tradicionalne srpske kuhinje.
