Marcipan je jedna od najomiljenijih slatkih masa koja se koristi za pravljenje raznih poslastica poput kolača, torti, medenjaka, bombonica i drugih slatkiša. Ova glatka i mirisna masa veoma je popularna jer se lako oblikuje i prilagođava različitim oblicima.
Za pripremu mekanog marcipana potrebno je sledeće:
– 100 g sirovih badema
– 100 g šećera u prahu
– 50 g šećera
– 50 ml vode
– aroma badema po ukusu
Prvo, potrebno je preliti bademe vrelom vodom i ostaviti da odstoje 15 minuta. Zatim im skinuti kožicu, dobro ih osušiti ubrusima i ostaviti preko noći kako bi bili potpuno suvi.
Zatim, pomešati 50 g šećera i 50 ml vode kako bi se napravio gušći šećerni rastvor. Kuvati ovu mešavinu dok ne proključa, zatim skloniti sa vatre i ostaviti da se hladi.
Nakon toga, samleti bademe što sitnije i pomešati ih sa šećerom u prahu. Dobro promešati ove sastojke i staviti ih u blender ili aparat za mlevenje kako bi se dobio fin prah.
Prah sipati u činiju, dodati aromu badema i postepeno dodavati šećerni rastvor dok mesite rukom. Ako primetite da se masa raspada, dodajte još malo rastvora, a ako je premekana, dodajte malo više šećera u prahu.
Zatim, prekriti marcipan providnom folijom i staviti u frižider ili odmah koristiti za pravljenje slatkiša.
Uz ove korake, možete lako napraviti mekani marcipan kod kuće i uživati u njegovom ukusu i teksturi. Ovaj slatkiš će sigurno oduševiti vaše goste i ulepšati svaku priliku.
Iako je marcipan tradicionalno pripreman za praznike i posebne prilike, može se koristiti i kao sastojak u svakodnevnim desertima i kolačima. Dodavanje marcipana vašim omiljenim receptima može im dodati jedinstvenu notu i učiniti ih još ukusnijim.
Marcipan je također bogat hranljivim sastojcima poput badema, koji su puni zdravih masti, proteina i vlakana. Ovaj slatkiš može biti dobar izvor energije i nutrijenata za vaš organizam.
Uz to, marcipan se može koristiti i u veganskim i bezglutenskim receptima, što ga čini pristupačnim i za osobe sa posebnim prehrambenim potrebama.
Uštedite novac i vreme praveći marcipan kod kuće umesto kupovinom skupih verzija u prodavnicama. Ovaj recept je jednostavan, jeftin i garantovano će vam pružiti vrhunski kvalitet i ukus.
Isprobajte ovaj recept za mekani marcipan kod kuće i uživajte u stvaranju neodoljivih slatkiša za sebe i svoje voljene. Ovaj slatkiš će sigurno postati omiljeni dodatak svakom desertu i prazničnom stolu.
