Krofne su jedan od najomiljenijih slatkiša diljem svijeta. Svi ih vole zbog njihove mekoće, sočnosti i slatkog okusa. Evo provjerenog recepta za najukusnije krofne koje će oduševiti sve ukućane.
Da biste napravili savršene krofne, slijedite ovaj jednostavan recept. Potrebni sastojci su 500 grama brašna, 7 grama suvog kvasca (1 kesica), 250 ml mlakog mlijeka, 75 grama šećera, 75 grama putera sobne temperature, 2 jaja, prstohvat soli, limunova korica (opciono), ulje za prženje i šećer u prahu za posipanje.
Prvo rastopite suvi kvasac u mlakom mlijeku i dodajte malo šećera. Ostavite da odstoji 5-10 minuta dok se ne napravi pjena. U velikoj posudi umutite jaja sa preostalim šećerom, dodajte puter sobne temperature, so i limunovu koricu (ako koristite). Postepeno dodajte brašno i zamijesite glatko tijesto. Pokrijte ga krpom i ostavite da odstoji na toplom mjestu oko 1 sat ili dok se ne udvostruči.
Nakon što tijesto naraste, izvadite ga na pobrašnjenu radnu površinu. Razvucite tijesto na debljinu od oko 1 cm i izrežite krugove (prečnika oko 7-8 cm) čašom ili kalupom za krofne. Ostavite krugove tijesta da odmore još 15-20 minuta na papiru za pečenje.
U šerpu sipajte ulje tako da bude duboko oko 5 cm. Zagrijte ulje na srednje jakoj temperaturi (oko 170-180°C). Pažljivo spustite krofne u vruće ulje (ne pretrpavajte šerpu) i pržite ih sa obe strane dok ne postanu zlatno smeđe boje (po nekoliko minuta sa svake strane).
Vadite ih rešetkom ili rupičastom kašikom i ostavite da se ocijede na papirnom ubrusu. Posipajte krofne šećerom u prahu dok su još tople. Uživajte u svakom zalogaju mekane i sočne krofne koje ste sami napravili.
Krofne su savršen slatkiš za svaku priliku – za doručak, užinu ili desert. Mogu se poslužiti same ili uz šolju toplog čaja ili kafe. Ovaj recept je jednostavan za pripremu i sigurno će oduševiti sve koji ih probaju.
Uključite svoje najmlađe u pripremu krofni – oni će uživati u oblikovanju tijesta i sigurno će biti ponosni na svoje radove. Možete dodati razne arome kao što su cimet ili vanilija da biste krofnama dali dodatnu notu ukusa.
Kada jednom probate domaće krofne, teško ćete se vratiti kupovnim. Svježe pečene krofne imaju neodoljivu privlačnost i sigurno ćete ih praviti češće nego što mislite.
Uživajte u pripremi ovih ukusnih krofni i obradujte svoje najmilije ovim slatkim poslasticama. Svi će biti oduševljeni vašim kulinarskim umijećem i sigurno će tražiti još!
Krofne su tradicionalni slatkiš koji se uvijek rado jede i priprema. Ovaj provjereni recept sigurno će postati omiljeni u vašem domu. Iskoristite priliku da se okušate u pripremi ove ukusne poslastice i uživajte u svakom zalogaju. Vaša obitelj će vam biti zahvalna na trudu, a vi ćete biti ponosni na svoje kulinarske vještine. Sretan štednjak!
