Čizkejk je jedan od najpopularnijih dezerta širom sveta, a postoji mnogo različitih načina na koje se može pripremiti. Jedan od interesantnijih načina pripreme čizkejka je upravo pečenje u rerni, koji daje potpuno drugačiji ukus i teksturu. Ovaj recept za pečeni čizkejk će sigurno osvojiti vaše nepce i postati omiljeni slatkiš u vašoj kući.
Sastojci potrebni za ovaj ukusni dezert su: 500 gr maskarpone sira, 200 gr kremastog sira, 75 gr šećera, 75 gr smeđeg šećera, 1 vanilin šećer, 4 jaja, 400 ml slatke pavlake, 20 gr brašna.
Priprema ovog kolača je prilično jednostavna. Prvo je potrebno sjediniti maskarpone sir, krem sir, šećer, smeđi šećer i vanilin šećer kako biste dobili kremastu smesu. Zatim dodajte jaja i sjedinite ih sa prethodnom smesom. Nakon toga dodajte slatku pavlaku i ponovo sjedinite. Na kraju dodajte brašno i sve dobro promešajte.
Dobijenu smesu izlijte u kalup prečnika 20 cm koji ste obložili papirom za pečenje. Kolač pecite 45 minuta na temperaturi od 220 stepeni. Nakon pečenja, kolač će i dalje biti malo tečan, zato ga ostavite da se ohladi u frižideru preko noći.
Ovaj pečeni čizkejk možete poslužiti samog ili ga preliti medom, pekmezom ili otopljenom čokoladom u slatkoj pavlaci za dodatnu slatkoću i ukus. Sigurno ćete oduševiti svoje goste ovim jedinstvenim dezertom.
Uz ovaj recept, želim vam predstaviti i nekoliko zanimljivih knjiga koje se bave tradicionalnom kuhinjom i receptima. U njima možete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste svoju kuhinju podigli na zavidan nivo. Takođe, knjige nude priče o kulturama i običajima koje su vezane za određenu kuhinju, kao i zanimljive činjenice o istoriji hrane i načinima pripreme jela.
Ukoliko želite sačuvati domaću kulinarsku tradiciju od zaborava, preporučujem vam da poručite knjige kao što su Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje, Turska kuhinja sa vekovnim receptima ili Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora. Sve ove knjige će vam pomoći da sačuvate i proširite svoje znanje o različitim kuhinjama i specifičnim receptima.
Ako ste ljubitelj azijske kuhinje, posebno kineske, preporučujem vam knjigu Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti koju je napisao Jeremy Pang, osnivač jedine azijske škole kuvanja u središtu Londona. Knjiga donosi izvorne recepte i zanimljive priče vezane za kinesku kuhinju, a sigurno će vas inspirisati da eksperimentišete sa novim ukusima i sastojcima.
Ukusan dezert poput pečenog čizkejka može biti odličan način da okupite porodicu za stolom i uživate u zajedničkom obroku. Priprema domaćih jela može biti i prilika za očuvanje tradicije i prenošenje znanja sa generacije na generaciju.
Zato, isprobajte ovaj recept za pečeni čizkejk i istražite različite kuhinje i njihove specifičnosti kroz knjige i recepte koji su nam na raspolaganju. Uživajte u kuvanju, deljenju obroka sa svojim najdražima i istraživanju različitih kulinarskih tradicija. Srećno kuvanje!
