Pašta je jedno od najpopularnijih jela širom sveta, a recept za nju dolazi iz Italije. Ovo jednostavno jelo se može kombinovati sa različitim sastojcima, pa tako možete praviti pastu sa mlevenim mesom, slaninom, povrćem ili samo sa paradajz sosom. Ono što je sjajno kod paste jeste što je lako za pripremu i brzo se sprema, a u isto vreme je veoma ukusno i svi mogu da uživaju u njenom ukusu.

Kako biste napravili ukusnu pastu, prvo što ćete morati da uradite je da skuvate testeninu. Možete koristiti različite vrste testenine kao što su špageti, penne ili farfalle, u zavisnosti od toga šta volite. Potrebno je da testeninu skuvate al dente, što znači da treba da bude malo čvršća kada je jedete. Kada je testenina skuvana, procedite je i ostavite sa strane.

Zatim možete pripremiti preliv za pastu. Jedan od najjednostavnijih preliva je sa paradajz sosom. U tiganj stavite malo maslinovog ulja i dodajte iseckan crni luk i beli luk. Pržite ih dok ne postanu staklasti, a zatim dodajte seckane paradajze. Možete koristiti sveže paradajze ili konzervirane, u zavisnosti od toga šta imate pri ruci. Pustite sos da se kuva oko 10-15 minuta, dok se ne zgusne, a zatim dodajte začine po želji kao što su so, biber, origano i bosiljak.

Ako želite da dodate i neki proteini u pastu, možete koristiti mleveno meso. U tiganj stavite malo ulja, dodajte sitno iseckan crni luk i beli luk, a zatim ubacite mleveno meso. Pržite ga dok ne pocne da se mrvi, a zatim dodajte začine kao što su so, biber i origano. Kada je meso gotovo, možete ga dodati u sos od paradajza i promešati.

Ako volite slaninu, možete je dodati u pastu za malo jači ukus. U tiganj stavite iseckanu slaninu i pržite je dok ne postane hrskava. Dodajte je u sos od paradajza ili je možete poslužiti kao dodatak pasti.

Takođe, možete dodati i razno povrće u pastu kako biste je obogatili hranljivim sastojcima. Možete koristiti papriku, tikvice, šargarepu, spanać ili bilo koje drugo povrće koje volite. U tiganju propržite povrće po izboru, a zatim ga dodajte u sos od paradajza ili ga pomešajte sa testeninom direktno.

Kada ste spremili preliv za pastu, vreme je da sve sjedinite. U veću šerpu stavite skuvanu testeninu, a zatim prelijte prelivom preko nje. Promešajte sve zajedno kako bi se testenina prekrila sosom, a zatim poslužite pastu toplo. Možete je poslužiti sama ili uz parmezan sir i sveži bosiljak.

Za ljubitelje pikantnog ukusa, možete dodati ljutu papriku ili ljuti sos u pastu kako biste dobili malo više začina. Takođe, možete eksperimentisati sa različitim vrstama sira kao što su gorgonzola, feta ili ricotta kako biste dodali novu dimenziju ukusu paste.

Iako je pasta jednostavno jelo, možete uvek dodati svoj lični pečat i napraviti je po svom ukusu. Kombinujte različite sastojke, začine i dodatke kako biste stvorili jedinstvenu pastu koja će vas osvojiti svojim ukusom.

Uživajte u pripremi i degustaciji paste jer je to jelo koje se može prilagoditi svakom ukusu i stilu kuvanja. Na kraju, bitno je da se zabavite dok kuvate i da uživate u procesu stvaranja ovog omiljenog jela. Buon appetito!