Marsela Hazan je poznata italijanska kuvarica koja je napisala nekoliko popularnih kuharica, a jedan od recepata koji je postao posebno popularan je njen recept za sos od paradajza za tjesteninu.

Ovaj sos je, prema časopisu „Delish“, proglašen najboljim sosom na svijetu. Uz to što je izuzetno ukusan, ovaj recept je jednostavan za pripremu i potrebno je svega četiri osnovna sastojka: paradajz iz konzerve, crni luk, maslac i so.

Paradajz koji se koristi u receptu treba biti iz konzerve, a može se koristiti bilo koji proizvod koji vam je pri ruci. Crni luk se prvo prodinsta na maslacu dok ne postane staklast, a zatim se doda paradajz iz konzerve koji se krčka dok ne postane gusta sos. Na kraju se dodaje so po ukusu.

Ovaj jednostavan sos može se upotrijebiti za pripremu različitih vrsta tjestenine, poput špageta, lazanja ili raviola. Ne samo da je ovaj sos ukusan, već je i veoma zdrav jer ne sadrži konzervanse i aditive koji se često mogu naći u gotovim sosovima.

Marsela Hazan je poznata po svojoj autentičnoj italijanskoj kuhinji i receptima koji se temelje na tradicionalnim italijanskim receptima. Njeni kuvari su postali bestseleri i omogućili su mnogim ljubiteljima italijanske kuhinje da nauče kako pripremiti ukusna jela kod kuće.

Sos od paradajza je jedan od najpoznatijih italijanskih sosova i može se koristiti u različitim jelima, kao što su paste, pizze, rižota ili variva. Ovaj sos je osnovni sastojak mnogih tradicionalnih italijanskih jela i nezamenjiv je u italijanskoj kuhinji.

Osobine paradajza kao sastojka ovog sosa su bogatstvo vitamina C, likopena i kalijuma. Likopen je antioksidant koji se nalazi u paradajzu i ima mnoge zdravstvene beneficije, uključujući zaštitu od hroničnih bolesti i poboljšanje zdravlja srca.

Crni luk, koji je još jedan sastojak ovog sosa, je bogat antioksidansima i nutritivnim vlaknima koji su važni za zdravlje probavnog sistema. Maslac, koji se koristi za dinstanje luka i paradajza, dodaje bogat ukus sosu i doprinosi kremastoj teksturi.

Ne samo da je ovaj sos ukusan, već je i veoma jednostavan za pripremu. Dovoljno je da prodinstate crni luk na maslacu, dodate paradajz iz konzerve i kuvate dok sos ne postane gusta tekstura. Na kraju dodajte so po ukusu i sos je spreman za posluživanje.

Recept za ovaj sos možete prilagoditi prema svojim željama i dodati razne začine i začinsko bilje kako biste mu dali dodatni ukus. Mogu se dodati bosiljak, ruzmarin, origano ili biber kako bi sos dobio jedinstveni ukus.

Ovaj jednostavan sos može se čuvati u frižideru nekoliko dana i može se koristiti kao baza za razna jela, poput lasagne ili pizze. Može se koristiti i kao umak za meso ili ribu, pružajući dodatni ukus jelima.

Marsela Hazan je postala poznata po svom jednostavnom pristupu kuvanju i autentičnim italijanskim receptima koji se temelje na tradiciji i svežim sastojcima. Njeni recepti su postali popularni širom sveta i omogućili su mnogim ljubiteljima kuvanja da se upoznaju sa italijanskom kuhinjom.

Ovaj recept za sos od paradajza je samo jedan od mnogih recepata koje je Marsela Hazan napisala u svojim kuharicama. Njeni kuvari su postali klasici i omiljeni su među ljubiteljima italijanske kuhinje širom sveta.

Uglavnom se mogu postaviti pitanja kako je moguće napraviti najbolji sos za tjesteninu, ali kada se isprobaju recepti kao što je ovaj od Marsela Hazan, jasno je da je dovoljno samo nekoliko osnovnih sastojaka i malo ljubavi prema hrani da biste napravili savršen sos za tjesteninu. Ovaj recept je dokaz da jednostavnost može biti ključ za ukusna jela i da nije potrebno mnogo vremena i truda da biste pripremili nešto posebno.